Kadar Bahan Pembuat Kue

Banyak faktor penyebab kegagalan dalam membuat makanan kue atau cake. Salah satunya adalah cara pemilihan bahan kuenya atau bahan tambahan makanan yang kurang tepat. Suhu udara di ruangan di mana anda bekerja pun dapat menjadi penyebab kegagalan. [...]

Selengkapnya → Kadar Bahan Pembuat Kue

Tips Kue Kering Tahan Lama

Soal kadaluwarsa Kue Kering tergantung jenis Kue Keringnya misalnya:1. Nastar, ini jenis Kue Kering yang tidak tahan lama kurang lebih 1 - 3 bulan karena isi nastar mengandung air sehingga setelah pemanggangan menjadi lembab atau tidak garing.2. [...]

Selengkapnya → Tips Kue Kering Tahan Lama

Tips Efektif Membuat Kue

Mengocok putih telurTerkadang mengocok putih telur misalnya untuk steam cake, homemade cake, dsb sampai kaku membutuhkan waktu dan tenaga yang lumayan, ternyata ada tips untuk mempercepat proses pengocokan tersebut, caranya :* Masukan putih [...]

Selengkapnya → Tips Efektif Membuat Kue

Sukses Membuat Kue Kering

Rasanya kurang afdol jika di hari raya tidak ada suguhan kue kering. Mungkin selama ini kita tinggal ke toko / tempat jual kue. Sekali-sekali Anda bisa mencoba membuat kue kering di rumah. Sebab, kue buatan sendiri, lain lho rasanya dengan kue [...]

Selengkapnya → Sukses Membuat Kue Kering

Tips Menentukan Kue Pengantin

Salah satu menu yang tak terlupakan dalam pesta perkawinan adalah kue pengantin. Saat ini kreasi kue pengantin begitu bervariasi dalam hal model, cita rasa dan ukuran. Pilihan tepat dalam memilih kue pengantin akan memberikan nuansa khusus untuk [...]

Selengkapnya → Tips Menentukan Kue Pengantin

Mempercepat Pengembangan Adonan Kue Tradisional

Untuk mempercepat pengembangan adonan: Pakai air hangat/ suam-suam kuku. Ini akan merangsang kapang dalam ragi untuk berkembang lebih cepat. Pakai air kelapa sebagai pengganti air. Air kelapa tidak boleh berumur lebih dari 2 hari. Air kelapa [...]

Selengkapnya → Mempercepat Pengembangan Adonan Kue Tradisional