Showing posts with label kue bolu. Show all posts
Showing posts with label kue bolu. Show all posts

Kue Kering Sajian Lebaran

Diposting oleh malamjumat on Jul 17, 2009

Jenis Kue Kering:
Kue kering sangat banyak ragamnya. Ada yang dipadu dengan kacang-kacangan, buah kering, cokelat hingga keju dan selai. Jenis kue kering potong (slice) merupakan jenis yang paling sederhana. Biasanya hanya diberi hiasan sedikit. Jenis drop cookies, kue dibentuk dengan sendok teh dan diberi campuran buah kering, cokelat dan bahan lainnya. Ada juga macam kue kering dengan hiasan glasur atau cokelat leleh dan ada juga yang diisi dengan selai atau adonan kacang dan buah kering. Macam kue yang memakai bahan campuran kacang-kacangan atau cokelat bubuk akan lebih tahan lama disimpan dibandingkan yang memakai campuran buah kering, selai atau lapisan cokelat. Karena itu sebaiknya padukan jenis kue dengan memperhatikan bahan campurannya. Kecuali itu perhatikan juga rasanya. Padukan cake kering dengan rasa manis cokelat, dengan yang gurih yang memakai keju atau kacang-kacangan. Dengan cara ini tamu bisa memilih sesuai dengan selera.

Kemasan:
Kemasan yang biasa dipakai untuk cake kering yang dijual adalah stoples plastic berbentuk bundar, oval atau segi 8. Toples jenis ini tidak kedap udara karena itu harus ditutup lagi dengan selotip kelilingnya. Jika Anda membeli cakes kering dalam kemasan jenis ini sebaiknya segera pindahkan ke dalam stoples kedap udara agar kue bisa tahan lebih lama atau tidak mudah melempem saat dibuka tutup. Saat membeli stoples perhatikan tutup stoples, pilih yang benar-benar rapat tetapi tetap tidak sulit untuk dibuka dan ditutup.

Memesan atau Membuat:
Kedua cara ini bisa anda pilih. Jika ingin membuat sendiri, sebaiknya pakai resep yang sudah sering Anda buat. Atau jika ingin mencoba resep baru, lakukan jauh-jauh hari dan cukup mencoba 1/2 resep agar lebih hemat bahan dan waktu. Jika tak habis dibentuk atau dicetak, adonan kue kering bisa ditaruh dalam wadah bertutup rapat dan disimpan dalam kulkas. Saat akan dibentuk, keluarkan dari kulkas hingga bersuhu ruangan lalu cetak atau bentuk. Jika ingin memesan atau membeli misalnya di toko cake, sebaiknya pilih pembuat kue yang sudah Anda kenal kualitasnya. Usahakan untuk mencicipi dahulu sample kue kering sebelum memutuskan untuk memesan atau membelinya. Jangan asal membeli kue murah.

Penyajian:
Cakes kering sebaiknya disajikan dalam stoples-stoples mungil yang mudah untuk diisi kembali jika sudah habis. Jadi, pisahkan kue kering untuk pengisi agar tidak seluruh kue disajikan. Dengan cara ini kue akan mudah melempem. Sediakan piring-piring kecil untuk menaruh kue kering agar tamu mudah menyantapnya.

www.dprd.mojokertokota.go.id

Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action Sekarang
Selengkapnya Kue Kering Sajian Lebaran

Tips Membuka Cakes Shops

Diposting oleh Unknown on Jun 30, 2009



* Strategi penjualan lainnya saat membuka Toko Cake & Toko Cakes adalah anda bisa juga melakukan kerjasama dengan beberapa usaha kantin. Anda dapat mensuplai masakan setiap harinya untuk dijualkan di kantin tersebut. Untuk hal ini, anda juga harus memperhatikan sistem pengantarannya, karena berkaitan dengan biaya transportasi.

* Pikirkan teknologi untuk mendampingi produk anda. Apakah produk anda memerlukan ruangan khusus untuk mempersiapkannya, misalnya
Macam Kue & Macam Cakes? Apakah perlu membeli peralatan khusus untuk menyimpan bahan baku dari Macam Kue & Macam Cakes? dan lain sebagainya.

* Namun pada saat awal usaha
Toko Cake & Toko Cakes, sebaiknya anda mengurangi pengeluaran untuk investasi teknologi produksi. Hal ini bisa anda lakukan dengan cara yang lebih sederhana, atau anda bisa lakukan kerjasama dengan orang lain dalam mensuplai kebutuhan bahan baku tersebut.

* Tujuannya adalah agar anda tidak terlalu berat dalam memenuhi kebutuhan modal usaha
Toko Kue Kue. Setelah usaha Special Cakes anda berjalan lancar dan memiliki pelanggan yang tetap, maka anda dapat melakukan pembelian peralatan produksi tersebut.

* Anda harus memikirkan bahwa produk anda aman dikonsumsi serta mendatangkan profit. Mungkin anda haus menguji produk anda terlebih dahulu kepada pihak yang berkompeten untuk memastikan keamanan produk anda agar tak menjadi masalah di kemudian hari.

* Jika anda memulai bisnis makanan ringan, dipikirkan juga kemasan yang menarik agar memberikan nilai lebih pada produk buatan anda. Selain itu juga, dapat meningkatkan image produk dari calon pembeli
Cake Shops & Cakes Shops. Kemasan dapat berasal dari jenis plastik ataupun kertas.

* Yang paling sering menjadi permasalahan dalam menjalankan usaha makanan atau
Cake Shops & Cakes Shops, adalah ketakutan pada diri sendiri. Pikiran - pikiran apakah produknya laku atau tidak, bagaimana nanti jika ada yang mengeluh, dll. Untuk itu, anda sebaiknya mempersiapkan diri sendiri dan memegang teguh prinsip ” Usaha Toko Kue Kue yang berhasil, hanya dapat dicapai melalui proses yang penuh hambatan “.

Temukan hanya di Toko Cake - Toko Cakes - Cake Shops - Cakes Shops - Macam Kue - Macam CakesMacam Kue - Special Cakes - Kue Murah - Toko Kue - Kue hanya di 88db.com

http://www.infogue.com
Selengkapnya Tips Membuka Cakes Shops

Bikin Kue Bolu Tanpa Oven

Diposting oleh Wikey on May 29, 2009

Lha ini enak baik bingung oven karena tanpa ovenpun kita tetap bisa berekpresi /Banyak Macam Kue yang loezat dan nikmat tanpa melalui proses pengovenan.Tak punya oven bukan berarti tak bisa bikin Kue Murah sama sekali. Aneka Jenis Kue (Special Cakes) dan Kue Murah bisa di lihat disini Toko Cake dan Cakes Shops.

Makanya harus mencoba betul-betul.Dan beberapa Macam Kue tanpa oven antara lain ,yang pasti beserta resepnya juga. Lihat juga Toko Cakes dan Cake Shops.

Bolu Kukus Mekar

Bahan:
* 3 butir telur
* 300gr gula pasir
* 1sdm SP
* 300gr terigu
* 200ml minuman bresoda
* 1sdteh coklat pasta

Cara membuatnya:
1.Kocok telur dan gula selama 10 mnt .Tambahkan SP lalu kocok lagi 5mnt.

2.Masukan terigu,bergantian dengan minuman bersoda.

3.Ambil 2 sendok sayur adonan lalu masukan coklat pasta,aduk rata.

4.Tuang adonan bolu tanpa warna kedalam cetakan bolu kukus yang dilapisi cup cake.Tambahkan satu sendok adonan coklat ditengahnya.

5.Kukus dengan api besar selama 20mnt.Air dalam pengukus harus sudah mendidih betul

Udah dech jadi.nggak perlu oven khan coba saja pasti enak .Dan rasanya nggak kalah dengan Special Cakes yang di oven yang biasa anda dapatkan di Toko Kue (Cake Shops).

Sumber: .kuebasah.com

Temukan hanya di Toko Cake - Toko Cakes - Cake Shops - Cakes Shops - Macam Kue - Macam CakesMacam Kue - Special Cakes - Kue Murah - Toko Kue dan Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat hanya di 88db.com
Selengkapnya Bikin Kue Bolu Tanpa Oven

Cara Membuat A Great Baby Shower Cake

Diposting oleh malamjumat on Feb 23, 2009

J baby shower adalah sebuah perayaan yang akan digunakan oleh banyak orang dalam rangka menyambut di terbarunya untuk anggota keluarga mereka. Namun demikian peristiwa awalnya hanya disusun dan dilaksanakan untuk pertama lahir anak beberapa hari ini, sedangkan mereka akan terjadi setiap kali baru bayi lahir. Bagian penting dari semua yang baik adalah baby shower baby shower cake.

Adalah ini kue yang membantu pasangan untuk mencerminkan bagaimana mereka bahagia berada di samping itu dari orang lain ke dalam keluarga mereka. Jadi sebenarnya yang berhak memilih baby shower cake yang paling penting dan perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa yang benar telah dipilih. Bisa dibeli di toko kue atau cake shop.


Karena ada banyak berbagai jenis cake baby shower sekarang tersedia sebenarnya memilih yang benar dapat menjadi tantangan untuk setiap pasangan dengan anak yang baru lahir. Berikut adalah beberapa rincian yang berbeda dari gaya aneka cake jika Anda memiliki bayi shower segera.


1.
Mengapa tidak memilih salah satu yang berbentuk seperti mainan ke blok karena hal ini akan benar-benar mencerminkan apa yang mereka yang merayakan pesta. Jika Anda ingin, Anda dapat membuat kue (tidak mau ke toko kue / cake shop) ini sendiri dan sangat mudah dilakukan. Kue yang biasanya akan terlihat seperti banyak blok kecil yang memiliki huruf abjad dari mereka atau hanya akan menjadi satu besar satu. Cara terbaik untuk kemudian menghias kue jenis ini adalah untuk tempat cincin dari lilin di sekelilingnya.

2.
Jika bayi belum lahir mengapa tidak berjalan-kue yang berbentuk seperti wanita hamil perut. Sekali lagi ini akan cocok dengan apa tujuan dan pihak yang sebenarnya sangat sederhana untuk membuat. Untuk melakukan ini satu dan satu surat edaran rectangular kue diperlukan. Tempat kue yang berbentuk lingkaran di bagian atas dan satu persegi panjang yang kemudian menutup dalam frosting sampai waktu seperti yang menyerupai dan pada tampilan dari perut wanita hamil.

3.
Jika Anda ingin membuat aneka cake adalah sesuatu yang sedikit lebih khusus untuk sebagai hadiah untuk bayi shower maka mengapa tidak mempertimbangkan membuat sebuah autographed satu. Hal ini mungkin yang paling mudah dan quickest semua baby shower kue yang bisa membuat orang. Semua yang dibutuhkan adalah sebuah balok segi empat yang menuju Anda tulis dalam icing "Selamat" dan kemudian menjadi orang-orang yang telah diundang ke pesta untuk menandatanganinya (lagi icing) sebelum memasang ke mum to be.

4.
Akhir jenis cake yang Anda mungkin ingin mempertimbangkan membuat sendiri adalah salah satu tema yang berbasis di sekitar bayi shower. Jadi, penting agar Anda mengambil waktu untuk merancang pada tema dan kemudian memasukkan dalam dekorasi pada cake.


Mudah-mudahan ide yang diberikan di atas akan membantu Anda dalam memilih apa saja yang tepat adalah jenis baby shower cake untuk Anda. Kita bisa pergi ke toko cake maupun tempat jual cake lainnya untuk membantu.


http://cybermedicinestore.com

Temukan informasi lainnya mengenai
Toko Kue, Cake Shop, Jual Kue, Aneka Cake, Jenis Cake, Resto Tebet, Toko Cake, Jual Cake hanya di Toko Kue / Cake Shop: Jual Kue – Aneka & Jenis Cake – Resto Tebet Jakarta pada 88db.com
Selengkapnya Cara Membuat A Great Baby Shower Cake

Menyajikan Kue-Kue untuk Lebaran

Diposting oleh malamjumat on Feb 13, 2009

Kalau bosan dengan lapis legit, lapis Surabaya atau bolu gulung untuk sajian Lebaran, ada pilihan kue-kue lain yang tak kalah enak. Kue perpaduan buah, cokelat, adonan mousse atau kue dengan lapisan krim. Bisa membuat kue sendiri atau bisa juga ke toko kue yang jual kue dengan aneka cake dan jenis kue tentunya. Apa saja yang harus diperhatikan saat memilih agar tidak repot di hari Lebaran? Simak infonya berikut ini!

Ragam Cake: Di toko kue atau cake shop atau yang lainnya tentunya banyak jenis seperti lapis legit, bolu gulung atau lapis Surabaya menjadi kue klasik Lebaran yang tak pernah absen. Untuk kue dengan resep 100% bahan asli dan kuno memang relatif mahal, bahkan dari tahun ke tahun harganya makin mahal. Karena itu Anda bisa menyajikan aneka cake atau jenis kue lain yang tampilan dan rasanya tak kalah enak. Misalnya, cake yang populer di banyak bakery (cake shop), seperti Black Forest Cake, Opera Cake, Truffle Chocolate Cake, Sacher Torte, dan lain-lain. Cake ini banyak memakai paduan cokelat, sponge cake dan krim sebagai olesan. Buah segar, hiasan cokelat dan aneka kacang-kacangan menjadi pelengkap yang mempercantik cake ini. Tampilan cake yang cantik bisa menajdi daya pikat tamu untuk mencicipinya.

Memilih: Jika Anda memutuskan untuk membeli cake dari bakery/tempat jual cake atau memesan di tempat tertentu pastikan Anda tahu kualitas jenis kue yang mereka tawarkan. Lebih baik lagi jika Anda pernah mencicipi jenis cake yang akan dipesan. Pesanlah jauh-jauh hari sebelumnya dan sebutkan secara jelas ukuran, bentuk potongan dan jenis hiasan yang diinginkan. Hindari membeli kue di saat-saat terakhir agar Anda mendapat pelayanan dan produk yang memuaskan. Jika kue akan disimpan beberapa hari sebelum hari raya, hindari memilih kue dengan hiasan buah segar. Karena buah segar akan layu dan berubah warnanya meskipun disimpan dalam lemari es. Jika membeli lebih dari satu jenis kue, cobalah memilih kue dengan rasa berbeda. Misalnya, satu kue dengan rasa cokelat, satu kue dengan paduan kacang atau krim. Hal ini untuk menghindari rasa yang monoton atau sama.

Menyimpan: Aneka cake dengan lapisan krim dan cokelat sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Kue dengan lapisan krim segar mudah melelh jika terkena suhu hangat. Usahakan agar di dalam lemari es tidak terdapat makanan dengan aroma yang tajam agar aroma tidak melekat pada kue. Wadah tertutup juga bisa menghindari kue menjadi terlalu kering (karena kena udara lembap kulkas) dan lapisan cokelat tetap bagus.

Potongan: Kue-kue istimewa berlapis krim dan cokelat biasanya harganya relative mahal di toko cake. Agar kue-kue yang Anda sajikan tidak 'terbuang' percuma karena tidak bisa dihabiskan oleh tamu, ada baiknya potong kue dalam ukuran yang tidak terlalu besar. Misalnya ukuran segi empat 3x3 cm atau potongan setebal 1 cm untuk cake ukuran bundar. Hal ini memudahkan tamu untuk menghabiskan atau menambah potongan lagi jika merasa kurang. Dengan cara ini pula tak banyak jenis cake yang tersisa atau tertinggal di piring tamu karena tak habis disantap.

http://food.detik.com

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Kue, Toko Cake, Cake Shop, Jual Kue, Aneka Cake, Jenis Cake, Jual Cake, Jenis Kue, Resto Tebet hanya di Toko Kue / Cake Shop: Jual Kue – Aneka & Jenis Cake – Resto Tebet Jakarta pada 88db.com

Selengkapnya Menyajikan Kue-Kue untuk Lebaran

Tips Menentukan Kue Pengantin

Diposting oleh malamjumat on Oct 28, 2008

Salah satu menu yang tak terlupakan dalam pesta perkawinan adalah kue pengantin. Saat ini kreasi kue pengantin begitu bervariasi dalam hal model, cita rasa dan ukuran. Pilihan tepat dalam memilih kue pengantin akan memberikan nuansa khusus untuk pesta perkawinan yang diselenggarakan. Ada berbagai pilihan sekarang, misalnya ketering service, paket kue, dsb.

Upacara Pemotongan Kue
Salah satu tradisi yang masih berlaku hingga sekarang dalam sebuah upacara perkawinan adalah upacara pemotongan kue pengantin. Pemotongan kue melambangkan keputusan bersama yang pertama kali diambil pasangan pengantin di awal pernikahan/perkawinan mereka.
Upacara dilanjutkan dengan saling menyuapkan potongan pertama kue tersebut sebagai perlambang komitmen kepercayaan dan kepedulian terhadap pasangan satu sama lain.
Menentukan kue yang sesuai untuk sebuah pesta perkawinan, selain factor tradisi, mempertimbangkan pula cita rasa, ukuran kue dan unsure keindahan serta kesesuaian rancangan (estetika) dengan gaya pesta perkawinan yang diselenggarakan.

Indahnya Rancangan, Manisnya Cita Rasa
Rancangan kue pengantin dengan tampilan indah akan semakin sempurna bila dipenuhi dengan cita rasa lezat. Rancangan kue pengantin tersedia dalam model sederhana hingga tema tertentu. Anda bisa menyerahkannya kepada jasa katering (paket katering). Kerumitan rancangan, teknik pembuatan dan ukuaran akan mempengaruhi
harga sebuah kue pengantin. Cita rasa khusus dapat pula mempengaruhi harga pembuatannya.
Sebelum menentukan pilihan kue pengantin yang sesuai dengan gaya pesta perkawinan, beberapa hal perlu dipertimbangkan agar sesuai dengan anggaran yang disediakan.

Sesuaikan ukuran kue pengantin dengan kebutuhan
Kue pengantin dapat berfungsi sebagai salah satu pilihan menu penutup dari rangkaian sajian dalam sebuah pesta perkawinan. Untuk itu perhitungkan jumlah tamu undangan yang perlu disuguhi, jenis dan jumlah sajian menu utama.

Sederhanakan rancangan kue pengantin
Lokasi resepsi turut mempengaruhi pilihan model rancangan kue pengantin. Sesuaikan kue pengantin (paket kue) dengan spesifikasi ruangan pesta, diantaranya dekorasi, tinggi, temperatur, tata cahaya, serta warna ruangan secara keseluruhan. Diperlukan koordinasi antara pembuat kue dengan jasa katering, dekorasi, penata bunga, pengelola ruangan dalam merencanakan kreasi kue (cake) pengantin serta pengantarannya.
Teknik penggunaan Styrofoam dengan kreasi khusus dapat dipilih dalam menekan biaya perancangan. Pemilihan aksesoris cake pengantin dengan menggunakan bahan-bahan alami, seperti bunga liar yang tumbuh bebas, adalah alternatif memperindah rancangan kue pengantin.

Lakukan pemesanan lebih awal
Harga bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sebuah kue pengantin peka terhadap perubahan harga. Lakukan pemesanan lebih awal untuk menghindari kenaikan harga yang mempengaruhi kenaikan harga kue secara keseluruhan.
Pemilihan rancangan kue dengan tema khusus memerlukan pemesanan lebih awal, sekitar tiga hingga empat bulan sebelum hari H. pemesanan pada pembuat kue yang popular atau memilih hari perkawinan pada “musim kawin”, juga memerlukan waktu pemesanan lebih awal.
Layaknya gaun pengantin, kue pengantin memiliki makna khusus dalam sebuah acara pesta perkawinan. Saat pisau dalam genggaman berdua mulai mengiris perlahan, sensai emosi kebahagiaan memenuhi perasaan kedua mempelai, keluarga, kerabat dan undangan. Upacara pemotongan kue pengantin mengawali babak kebahagiaan dalam kehidupan berumah tangga.

http://www.f-buzz.com

Temukan Cake, Katering, Jasa Katering Murah, Katering Service, Paket Katering, Paket Kue, hanya di Cake & Katering: Jasa Katering Murah - Katering Service - Paket Katering & Kue 88db.com

Selengkapnya Tips Menentukan Kue Pengantin

Memilih Katering Pernikahan

Diposting oleh malamjumat on Oct 9, 2008

Apakah yang menjadi kendala sepasang kekasih untuk melangsungkan pesta pernikahan? Ya. Urusan cake atau katering pesta dan seluruh tetek bengek upacara pernikahan

Jaman dulu, jauh sebelum acara, para tetangga sudah diumumken bahwa dalam satu lingkungannya ada yang akan melangsungkan pernikahan. Dibentuklah panitia. Bapak-bapak biasanya urusan tempat, administratif surat nikah, siapa yang akan menjemput penghulu, di mana keluara akan menginap, di mana besan akan diterima, siapa yang akan menjadi pembawa acara.

Sedangkan kaum ibu akan sibuk dengan segenap urusan pakaian pengantn, seragam panitia, dan yang utama urusan makan dan minum katering service selama berjalannya pesta perkawinan.

Jaman sekarang adalah jaman praktis. Anda tak perlu sulit dan bersusah payah kesana-kemari sekadar mencari semua pernak-pernik pernikahan. Semuanya ada. Namanya jug ajaman idustri kreatif.

Kira-kira hal kecil apa saja yang perlu diperhatikan, selain hal-hal lain pada umumnya:

  1. Apakah paket katering atau paket kue pernikahan yang diberikan siap sedia menambah jumlah makanan saat darurat dengan jumlah tamu yang membludak? Juga perubahan-perubahan mendadak yang sekiranya sangat diperlukan oleh tuan rumah untuk melayani tamu.
  2. Apakah petugas makanan siap sedia untuk menanti hidangan cake atau katering hingga tamu dan tuan rumah hingg benar-benar selesai acara dan baru kemudian membereskannya.
  3. Apakah makanan yang disajikan benar-benar dapat dipertanggungjawabkan antara ulah porsi dan kesepakatan yang telah diperjanjikan.
  4. Apakah petugas katering service yang menjaga telah benar-benar memahami pelayanan prima dengan profesionalisme kerja. Ditunjukkan dengan sikap ramah, tersenyum dan berpakaian rapi.
  5. Dan banyak hal lainnya, terutama kemudahan komunikasi dan kooperatif atas berbagai permintaan tuan rumah. Jangan lupa, untuk meminta satu penanggung jawab proyek pesta (perwakilan perusahaan) sebagai kebijakan satu pintu dengan perhatian dan pelayanan penuh terhadap acara tuan rumah.

Ya. Pernikahan adalah acara yang penting bagi perjalanan hidup banyak orang. Maka, dalam mencari paket katering, paket kue pernikahan, dan wedding organizer, diperlukan kecermatan, kesabaran dan keuangan yang memadai.

Sehingga apapun itu dapat diwujudkan demi kelancaran penyelenggaraan acara hingga berkesan kepada setiap pihak.

Cukup cari perusahaan yang professional dan kumplit. Tapi jangan coba-coba meminta penyewaan calon pengantin, karena Anda lakukan, cuma nekat namanya.

Temukan Cake, Katering, Katering Service, Paket Katering, dan Paket Kue hanya di 88db.com

http://kopdang.com

Selengkapnya Memilih Katering Pernikahan

Resep kue / Cake atau Recipe Cake

Diposting oleh sabuk item on Sep 5, 2008

1. Timbanglah bahan - bahan dengan tepat supaya hasil kue prima.
2. Pastikan segala peralatan (panci, pengocok telur dan cetakan) dalam keadaan kering, jika perlu jemurlah lebih dahulu atau masukkan dalam oven sebentar . Peralatan yang basah membuat telur tidak mengembang meski dikocok dalam waktu yang lama.
3. Jangan menggunakan telur yang baru dikeluarkan dari lemari pendingin, bila and memilki telur yang telah disimpan dilemari pendingin biarkan selam 1 jam sebelum dikocok.
4. Untuk kue basah yang menggunakan mentega kocok sebaiknya gunakan gula halus supaya ketika dikocok gula segera menyatu dengan mentega.
5. Setelah tepung terigu dimasukkan kedalanm adonan telur , aduk dengan sendok kayu atau sendok karet. Jangan sekali kali mengocoknya dengan mixer meskipun dengan kecepatan rendah.
6. Poleslah cetakan dengan rata, terutama pada cetakan yang bergerigi dasar dan sisinya, polesan yang rata membuat kue bolu mudah dikeluarkan dari cetakan.
7. Untuk memudahkan mengeluarkan kue dari dalam cetakan, anda juga bisa menaburi dengan tepung terigu ke dalam cetakan yang telah diolehi dengan mentega, tetapi anda harus berhati hati. tepung terigu yang tidak rata akan membuat kulit kue / kue kering penuh bercak-bercakputih, lagipula jika terlalu tebal, kulit kue akan terlihat tebal pula.
8. Oven cake harus selalu dalam keadaan panas pada saat cetakan dimasukkan. karenanya panaskan oven begitu anda selesai mengocok telur. Oven akan panas semntara anda mengerjakan proses selanjutnya.
9. Jangan terlalu sering membuka oven untuk memastikan cake cokelat / bolu cokelat sudah matang (kue akan matang setelah dioven selama 40 menit dalam suhu oven 180 derajat celcius). Anda boleh membukanya satu atau dua kali untuk mengetes, tapi jangan lakukan terlalu sering. Udara yang masuk kedalam oven gas membuat kue mengempis.
Selengkapnya Resep kue / Cake atau Recipe Cake