Bumbu Sate Madura Dengan Resep Andalannya

Rahasia Bumbu Sate Madura

Selain soto, makanan lainnya yg memiliki satu nama tetapi beda rasa adalah sate. Kita memahami sate yg praktis ditemukan di Ibukota adalah sate padang dan sate madura. ada lagi sate babi spesial bali. saat ini pula masih terkenal hidangan sate taichan dengan rasa bumbunya yg spesial. asal banyak sekali sate tadi yg membedakan adalah penggunaan daging dan bumbunya.

Umumnya sate menggunakan daging sapi atau daging kambing sebagai bahan utamanya. Tujuannya ke 2 jenis daging itu memiliki tekstur serat yang padat serta mampu mengenyangkan. Sedangkan sate asal daging babi sendiri selain di Bali masih sulit ditemukan. Selain ketiga daging tersebit, penggunaan ayam ternyata tidak kalah enak. mirip sate ayam berasal Madura ini.

Istimewanya Bumbu Sate Madura

sinkron menggunakan namanya, sate ini orisinil berasal Madura, Jawa Timur. namun, melalui cita rasanya yg enak, jenis sate ini sudah banyak tersebar ke hampir seluruh pelosok di Indonesia. umumnya sate madura dijajakan dengan gerobak pikul. Uniknya pada menjajakan sate, para pedagang akan berteriak “sateee” dengan suara yg melengking.

Sate madura gerobak umumnya jua dijual dengan harga murah. menggunakan Rp10.000 engkau sudah puas buat menikmatinya. Nah, kemudian apa yang dari sate berasal madura ini? Bumbu sate madura adalah satu keistimewaannya. Bumbu sate kambing serta ayam madura terbuat asal sambal kacang. Sate madura sendiri mengandalkan ayam menjadi bahan utamanya. Ayam yg diolah mempunyai tekstur yg empuk dan beraroma sedap serta menggugah kesukaan Anda.

Pengolahan Serta Penyajian Sate Ayam Madura

Bila dibahas mengenai bentuk rabat, sebenarnya tidak jauh tidak sama dengan sate di umumnya. Hal yg membedakan hanya pada bagian bumbu kacangnya. Awalnya kacang goreng ditumbuk hingga halus lalu dicampurkan menggunakan banyak sekali bumbu tambahan lainnya.

Sedangkan di proses pembakaran, daging yg telah ditusuk akan dicelupkan terlebih dahuku ke pada bumbu kemudian dipanggang menggunakan arang batok kelapa. saat proses pembakaran sekali waktu sate diolesi dengan minyak ayam buat memperkuat aroma. akan tetapi perlu diingat buat menambah aroma sedap pada sate, sebelumnya arang dibubuhi perasan jeruk limau. Tujuannya supaya aroma asap pada sate tidak terlalu mendominasi.

Proses penyajiannya dihidangkan bersama bumbu kacang, kecap, rabat lotong, irisan jeruk nipis, serta acar. spesifik buat kamu yang menyukai rasa pedas jangan risi karena umumnya penjual juga menyediakan sambal tambahan.

Cita Rasa Sate Ayam Madura

Bila ditanya bagaimana rasa berasal sate ayam madura ini? sempurna akan membuatmu ketagihan. Pasalnya pada bumbu sate ayam madura ini kamu akan mendapatkan berbagai rasa. Sate ayam memiliki rasa legit, pedas, asam, serta cantik sekaligus yang tentunya berbeda dengan jenis sate padang. Sedangkan buat tekstur dagingnya terasa lebih empuk. Aroma spesial berasal bumbu sate madura juga ditambah padanan rasa asal kemiri.

Resep Sate Madura

Damai tidak hanya mengolah sate madura, kami jua akan menyediakan aneka macam bahan serta cara pembuatan bumbu sate asal Jawa Timur ini. telah siap berkreasi? yuk simak perlengkapan bahan dan cara-cara pembuatan berikut.

Bahan utama

• 250gr dada ayam
• 1sdm air jeruk nipis
• ¼ sdt garam

Bahan Bumbu

• 100gr kacang yang digoreng
• dua-tiga butir bawang putih
• dua butir bawang merah
• tiga buah kemiri yg disangrai
• ½ sdt merica bubuk
• 150ml air atau secukupnya
• 3sdm kecap
• 1sdm gula merah
• ¼ sendok teh garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan pelengkap

• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya bawang merah yg diiris tipis
• Secukupnya cabe rawit yang diiiris

Proses Membuatnya

• Cuci ayam hingga higienis lalu potong dadu. Balur ayam dengan jeruk nipis dan garam. lalu tancapkan ayam di tusuk sate.
• Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu, bisa memakai chopper atau diulek. ingat buat menambahkan air. Tumis bumbu dengan minyak sambil diaduk sampai mengental.
• Ambil tiga sendok makan bumbu. masukkan 1sdm kecap serta 1sdm air sebagai bahan celupan sebelum dibakar. pisahkan selama 20 mnt supaya bumbu meresap.
• Siapkan arang atau batok kelapa yang sudah dikeringkan. Bakar sate pada atasnya. ingat buat menyampaikan perasan jeruk limau agar aroma sate lebih menempel.
• Angkat dan hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang dan bahan pelengkap lainnya.

Bagaimana? tidak terlalu sulit bukan? Terlebih lagi ayam memiliki aroma daging yang tidak seamis kambing atau sapi, sebagai akibatnya lebih praktis buat diolah. Begitu juga saat pemotongan ayam menjadi bentuk dadu. Ayam tak memiliki serat, sehingga ketika mutilasi pun juga lebih mudah.

Jadi sudah tahu kan apa keiistimewaan dari bumbu sate madura? bisa diambil kesimpulan bahwa keistimewaan bumbu sate madura diperoleh dari penggunaan kacang, perasan air jeruk, kemiri, serta rempah lainnya. Sate madura sendiri juga dapat dijadikan alternatif kuliner buat kamu yang tidak menyukai daging. Atau kamu menyukai jenis hidangan sate lain?