Legitnya Berbisnis Kue

Momen istimewa seperti pesta ulang tahun, pesta pernikahan, ataupun pesta perayaan lain tak lengkap rasanya tanpa kue tar atau Kue kecil. Sekarang ini, cukup banyak Toko Kue menyajikan pelbagai Kue buat pesta. Bahkan, kita bisa memesan jenis Macam Kue sesuai keinginan kita.

Salah satunya adalah Clara's Cakes & Cookies yang berlokasi di Menteng, Jakarta Pusat. Toko Kue yang berdiri sejak tahun 1998 ini mengusung konsep kue tanpa bahan pengawet ATAU Special Cakes dalam pembuatannya. Kini, Clara's Cake & Cookies berkembang menjadi salah satu toko kue yang memasok aneka Macam Cakes ke pelbagai kafe di Jakarta.

Tidak hanya itu, Clara Cake & Cookies juga memberikan konsultasi kepada pelanggannya, terutama dalam memilih Kue Murah yang cocok untuk perayaan atau acara yang bakal digelar pelanggan.

Setelah berjalan lebih dari 10 tahun, kini Clara's Cake & Cookies mulai menawarkan konsep keagenan bagi masyarakat yang ingin berbisnis kue atau membuka Toko Cake. Tawaran ini mulai berlaku sejak Agustus tahun 2008 lalu, "Tujuannya agar kami bisa lebih melebarkan jaringan penjualan Cakes Shops kami," ajar Rizky Caesarani, Asisten Manajer Pemasaran Clara's Cake & Cookies.

Clara's Cake & Cookies menawarkan dua jenis keagenan. Pertama, tawaran menjadi agen eksklusif. Untuk menjadi agen jenis ini, calon mitra bisa memilih salah satu dari tiga jenis skema, yakni platinum, gold, dan silver. Lihat Special Cakes dan Kue Murah.

Kedua adalah agen non eksklusif. "Untuk tipe ini; mitra tidak harus mencantumkan merek kami," jelas Rizky. Selain itu, mitra yang memasok ke kafe akan mendapat potongan harga sekitar 20 persen. Klik Cakes Shops dan Macam Kue

Pembagian tiga jenis keagenan tipe eksklusif itu berdasarkan atas biaya investasi, luas lokasi, dan fasilitas yang didapat oleh agen. Makin besar nilai dan ukuran semua itu, mitra jug harus mengeluarkan modal lebih besar lagi.

Agen platinum misalnya, mesti menyediakan modal Rp 850 juta, yang meliputi pengadaan peralatan Toko Cake seperti freezer dan tempat pajang kue, serta penyediaan mobil operasional. Luas Toko Cakesnya minimal 125 meter persegi. "Setiap pembelian aneka Macam Kue dari pusat akan mendapat diskon sebesar 35 persen," ajar Rizky.

Sumber: kompas.com

Temukan hanya di Toko Cake - Toko Cakes - Cake Shops - Cakes Shops - Macam Kue - Macam Cakes – Macam Kue - Special Cakes - Kue Murah - Toko Kue - Kue dan Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat hanya di 88db.com

Selengkapnya → Legitnya Berbisnis Kue

Mengangkat Bisnis Kue

Bagi masyarakat yang suka dengan kue tersebut, dapat datang ke pengusaha yang satu ini. Dia membuka usaha Toko Cake ini kurang lebih 10 tahun. Tujuan mendirikan usaha ini, tentu saja mencari uang dan membuka lapangan pekerjaan.

Sekarang ini, jumlah karyawan Toko Cake yang bekerja di rumahnya ada empat orang. Dalam satu hari kue, yang bisa diolah sebanyak 1.500 buah. Terdiri dari roti kap dan selai nanas. Harga jual kue itu, satu kantong Rp 4.000. Dalam satu kantong berisi sebanyak 10 biji. Kue ini bisa bertahan selama 3 minggu.

Dalam melakukan pemasaran kuenya, dia tidak mengalami kesulitan. Alasannya, kue buatannya dititipkan ke suatu agen makanan dan toko-toko di sekitar tempat tinggalnya.

Dalam satu hari, biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan kue sebesar Rp 300.000 per hari. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan kue antara lain, tepung yang diperlukan sebanyak satu karung. Gula pasir 15 kg. Kelapa parut 8 kg. Telur sebanyak 20 butir dan minyak 2 kg.

Dengan resep yang sudah lama digunakan, membuat Macam Kue yang dibuat menjadi enak rasanya. Empuk dan enak bila dimakan. Dalam satu hari, pendapatan mencapai Rp 600.000-700.000.

"Pendapatan ini digunakan untuk menyekolahkan anak dan memenuhi kebutuhan sehari-hari," kata Lin. Tidak itu saja, dia juga menerima pesanan Macam Kue. Biasanya ada pelanggan memesan sebanyak 200 biji untuk acara keluarga. Untuk mempertahankan rasa kuenya, dia langsung turun sendiri membuat adonan. Ia kerjakan itu, karena tidak bisa sepenuhnya percaya kepada karyawannya. Kalau rasa kue sudah alami perubahan, maka penjualan kuenya akan menurun.

Untuk mempertahankan agar semua pelanggannya tidak berpindah ke tempat lain, dia menjaga kualitas kuenya. Walaupun harga barang naik, dia tidak mengurangi timbangan untuk membuat adonan dilakukan, agar rasa yang dihasilkan tidak alami perubahan. Kebersihan dalam membuat kue juga penting, karena kalau kebersihan tidak dijaga, maka kuenya tidak akan dibeli oleh konsumen. Lihat Kue Murah

Walaupun dia mempunyai beberapa saingan usaha, dia tidak merasa takut. Dia memandang hal itu sudah biasa dalam melakukan suatu usaha. Saingan merupakan suatu tantangan. Semakin banyak persaingan, semakin kuat juga semangat untuk berusaha mempertahankan kualitas kue dan memperbaiki, bila ada kekurangan.

Rencananya, dia akan menjual Kue Murahnya di luar kota, bahkan kalau bisa sampai ke Jawa. Kue asal Jawa bisa dijual ke Pontianak, mengapa dia tidak bisa menjual kuenya ke Jawa.

Baginya, hal itu merupakan tantangan untuk melakukan usaha. Untuk mewujudkan usaha tersebut, perlu kerja sama dengan instansi terkait. Yaitu, Dinas Kesehatan untuk memeriksakan kuenya, apakah bahan-bahannya tidak membahayakan bagi konsumen, dan bagaimana cara kemasan yang baik, agar konsumen lebih tertarik lagi untuk membeli.

Selain itu, dia akan menambah rasa kue selainya dengan rasa strowbery dan blueberry. Jadi, tidak hanya rasa nanas. Lihat Special Cakes

Namun, ia mengalami kendala. Misalnya, kurangnya karyawan Toko Kue yang ahli dalam pembuatan kue. Dengan keterbatasan yang ada, dia tidak bisa menghasilkan kue lebih banyak lagi.

"Mudah-mudahan dengan adanya usaha Toko Kue ini, dapat terus berkembang. Sehingga bisa membuka lapangan pekerjaan," ujarnya.

Sumber: borneotribune.com

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Cake, Toko Cakes, Cake Shops, Cakes Shops, Macam Kue, Macam Cakes, Special Cakes, Kue Murah, Toko Kue hanya di Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat pada 88db.com

Selengkapnya → Mengangkat Bisnis Kue

Warna Kue yang Memiliki Nilai Jual

Bila kita perhatikan, maka begitu banyak merk yang menonjol di pasaran ternyata dibuat dengan warna dengan hanya pilihan warna dasar dan dengan jumlah atau variasi warna yang minim, katakanlah 2 hingga 3 jenis warna dasar, mengapa demikian? Dengan pilihan warna yang minim, maka akan lebih mudah untuk mengaitkan pilihan warna dengan aspek emosi pemirsanya. Sebagaimana kita ketahui, sebuah logo akan mulai berfungsi pada kesan pertama dari pemirsanya termasuk dalam industri kue semisal steam cake, cakes homemade, homemade cake frosting, dll maka dari itu pemilihan warna dasar akan berfungsi efektif mulai dari pertama kali diperkenalkan pada pemirsa. Tips mengenai warna ini dapat Anda temukan pula pada berbagai industri diluar bakery.

Pada industry makanan khususnya bakery (misalnya cupcakes homemade, steam cake, dll), dapat Anda pilih seputar warna merah, coklat, hitam, dan hijau, dimana secara umum warna merah melambangkan api dan kedinamisan, warna merah/coklat juga banyak dipakai pada industri restaurant. Warna hijau biasanya digunakan untuk menunjukkan materi alamiah atau natural, warna hitam dapat digunakan untuk menunjukkan stabilitas, soliditas dan segala sesuatu yang sistematis dan teratur. Alternatif warna merah dan coklat pada cakes homemade, homemade cake frosting, dsb ini biasa juga disubstitusi dengan oranye, yang biasanya menarik perhatian (eye catching) sejak awal tampilannya.

Warna cake homemade, homemade cake, dsb yang sebaiknya dihindari adalah warna biru dominan, ungu, dan juga merah muda (pink), karena warna biru berasosiasi dengan air, dimana pada bisnis bakery air bukanlah komponen utama, bahkan oposit dari api (pembakaran).

www.bisnisbakery.com

Temukan informasi lainnya mengenai Cupcakes Homemade - Steam Cake - Cakes Homemade - Homemade Cake Frosting - Cake Homemade - Homemade Cake hanya di Cupcakes Homemade & Steam Cake: Homemades & Homemade Cake Frosting Cirebon Jawa Barat pada 88db.com

Selengkapnya → Warna Kue yang Memiliki Nilai Jual

Tips Sukses Berbisnis Kue

Bisnis Cupcakes Homemade dan Homemade Cake Frosting memang tak ada habisnya. Setiap saat muncul jenis-jenis roti dan kue baru, atau setidaknya muncul gerai-gerai usaha roti dan kue baru. Hanya saja, sama seperti bisnis yang lain, perlu kepandaian mengelola usaha roti dan kue agar usaha bisa berhasil.

Mengelola suatu bisnis memang butuh kepandaian dan kesabaran. Tapi, bagi pengusaha Homemade Cake pemula, kepandaian mengelola bisnis hanya bisa diperoleh dari buku atau cerita orang lain saja. Lain halnya dengan pebisnis yang sudah kawakan. Berbekal pengalamannya, dengan mudah ia bisa mengelola suatu bisnis dengan cepat dan tepat.

Bagi pengusaha Homemade Cake baru yang ingin merintis bisnis roti dan kue, berikut ini kami tampilkan beberapa tips agar sukses di bisnis roti dan Steam Cake. Tips ini kami sarikan dari ’12 tips sukses berbisnis Homemade Cake Frosting atau Cupcakes Homemade

1. Percaya diri

Mengapa rasa pede merupakan hal yang penting? karena tanpa rasa percaya diri yang cukup, mungkin seorang yang sangat berbakat dan mampu menghasilkan berbagai kue yang berkualitas, lezat dan pasti digemari banyak konsumen, akan selalu merasa bahwa produk buatannya kalah baik dengan berbagai produk Cakes Homemadeyang ada di pasaran. Padahal kenyataannya, banyak sekali produk Cake Homemade yang bisa dikatakan biasa-biasa saja, bahkan di bawah standar baik kualitas (rasa, penampilan dan kemasan), mampu tampil di rak-rak berbagai toko kue dan mall, bahkan memiliki pelanggan tetap di berbagai komunitas. Untuk mengatasi hal ini, ada baiknya seseorang memiliki atau menciptakan resep yang kreatif, beda dari yang lain, sehingga tidak perlu merasa minder dengan pesaing, karena Cakes Homemade kita memiliki keunikan tersendiri, tips lain yang sangat mudah dilakukan adalah banyak-banyak melakukan survey ke berbagai tempat dan toko Cake Homemade dengan berbagai level, niscaya rasa percaya diri akan timbul dengan sendirinya.

2. Konsistensi akan kualitas

Hal ini merupakan penentu keberlangsungan sebuah usaha, seperti yang kita ketahui, ada slogan bahwa 'rasa tidak pernah bohong', hal ini memang ada benarnya, bahwa indera perasa manusia (lidah) sangatlah sensitif dan peka, yang bisa mengenali berjuta rasa yang ada di dunia ini, dan juga ia dapat mengetahui adanya perubahan rasa dari sebuah merek kue yang sebelumnya pernah dikonsumsi. Maka dari itu, konsistensi akan kualitas khususnya rasa, perlu dipertahankan, apalagi jika produk memiliki ciri khas.

3. Fokus pada hal detail

Banyak detail yang perlu diperhatikan dalam sebuah usaha bakery dan Steam Cake, dalam hal ini, detail yang hendak kami tekankan adalah hal-hal kecil seperti kebersihan, noda pada kemasan, penampilan produk akhir, dll. Untuk menghindari ada benda-benda yang tidak diinginkan pada produk seperti rambut, potongan plastik, ataupun stepler, tingkatkan kecermatan pada setiap proses, beri pemahaman pada staff/karyawan mengenai kebersihan secara berkala, berilah contoh yang baik pada setiap kesempatan, gunakan peralatan penunjang kebersihan seperti penutup kepala, sarung tangan, buat bak cuci piring/tangan tidak terlalu jauh dari ruang produksi, inspeksi setiap produk yang baru jadi, dan seterusnya.

4. Tepat waktu

Ketepatan waktu tentunya menjadi tuntutan bagi setiap konsumen, terlebih lagi bila pesanan merupakan kebutuhan untuk sebuah event ataupun seasonal gift, cara mensiasatinya adalah dengan memiliki penjadwalan yang teratur, baik secara konvensional dengan memo dan catatan, maupun dengan dukungan teknologi seperti pda, fungsi alarm untuk reminder akan sangat berguna bagi berbagai aktivitas yang mendukung pemenuhan order secara ontime.

5. Growth & development

Kemudian, growth & development (pertumbuhan dan perkembangan), karena pada hakikatnya segala yang ada di dunia ini diharapkan untuk bertumbuh dan berkembang, maka sebuah bisnispun akan baik bila berfokus pada pertumbuhan, yaitu omzet, tingkat penjualan, efisiensi biaya, dll yang dapat diukur. Dan perkembangan, yaitu peningkatan wawasan dari pelakunya, keahlian, ketelitian, dan sense of quality yang tidak terukur namun dapat terasakan eksistensinya pada diri setiap pelakunya.

Sumber: http://adinfoserpong.blogspot.com

Temukan informasi lainnya di Cupcakes Homemade - Steam Cake - Cakes Homemade - Homemade Cake Frosting - Cake Homemade - Homemade Cake Dan Cupcakes Homemade & Steam Cake: Homemades & Homemade Cake Frosting Cirebon Jawa Barat pada 88db.com

Selengkapnya → Tips Sukses Berbisnis Kue

Tips Kue Kering Renyah

1. Jika adonan kue terlalu lembek, jangan tambahkan tepung lagi. Coba bungkus dengan plastik, masukkan dalam kulkas. Diamkan sekitar 1-2 jam hingga adonan agak mengeras dan bisa dicetak. Kue-kue di toko kue, toko cake, toko cakes, cake shops, cakes shops banyak memakaicara seperti ini.

2. Gunakan telur yang masih baru. Bila telur yang akan dipakai baru saja dikeluarkan dari lemari pendingin, biarkan beberapa saat hingga mencapai suhu ruangan.

3. Jangan campur tepung sekaligus karena kelembapan tepung terigu yang berbeda dapat menjadikan kue keras atau tidak renyah. Toko cake, toko cakes, cake shops, cakes shops, toko kue biasa menggunakan hal seperti ini.

4. Jika terpaksa harus menghentikan pekerjaan membuat macam kue / macam cakes, segera masukkan adonan ke kantong plastik bersih atau wadah plastik kemudian taruh di lemari pendingin. Jika akan meneruskan membuat macam cakes - macam kue, keluarkan adonan, biarkan hingga “lemas” atau tak beku. Adonan bisa/tahan disimpan beberapa hari di dalam kulkas.

5. Hindari membuat kue kering lebih dari satu resep walaupun mungkin special cakes. Bila adonan lebih dari satu resep, adonan yang belum tercetak akan menjadi keras. Yang terjadi adalah kue menjadi kurang renyah. Bisa saja membuat kue murah tapi asal jangan murahan.

6. Jika sudah telanjur mengocok adonan lebih dari satu resep misalnya untuk special cakes, pisahkan adonan mentega dengan tepung terigu. Caranya, ambil sebagian adonan, tuang sebagian tepung terigu, kemudian aduk rata. Setelah itu, cetak/bentuk sesuai selera. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

www.resep.web.id

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Cake, Toko Cakes, Cake Shops, Cakes Shops, Macam Kue, Macam Cakes, Special Cakes, Kue Murah, Toko Kue hanya di Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat pada 88db.com

Selengkapnya → Tips Kue Kering Renyah

Tips Memilih Kue Pernikahan

Salah satu menu yang tak terlupakan dalam pesta perkawinan adalah kue pengantin. Saat ini kreasi kue pengantin begitu bervariasi dalam hal model, cita rasa dan ukuran. Pilihan tepat dalam memilih kue pengantin akan memberikan nuansa khusus untuk pesta perkawinan yang diselenggarakan.


Upacara Pemotongan Kue
Salah satu tradisi yang masih berlaku hingga sekarang dalam sebuah upacara perkawinan adalah upacara pemotongan kue pengantin. Pemotongan kue melambangkan keputusan bersama yang pertama kali diambil pasangan pengantin di awal pernikahan/perkawinan mereka.

Upacara dilanjutkan dengan saling menyuapkan potongan pertama kue tersebut sebagai perlambang komitmen kepercayaan dan kepedulian terhadap pasangan satu sama lain.
Menentukan jenis cake / kue yang sesuai untuk sebuah pesta perkawinan, selain factor tradisi, mempertimbangkan pula cita rasa, ukuran aneka cake dan unsure keindahan serta kesesuaian rancangan (estetika) dengan gaya pesta perkawinan yang diselenggarakan.

Indahnya Rancangan, Manisnya Cita Rasa
Rancangan kue pengantin dengan tampilan indah akan semakin sempurna bila dipenuhi dengan cita rasa lezat. Rancangan kue pengantin tersedia dalam model sederhana hingga tema tertentu. Kerumitan rancangan, teknik pembuatan dan ukuran akan mempengaruhi
harga sebuah kue pengantin. Cita rasa khusus dapat pula mempengaruhi harga pembuatannya.
Sebelum misalnya ke toko cake / tempat jual cake atau pemesanan untuk menentukan pilihan kue pengantin yang sesuai dengan gaya pesta perkawinan, beberapa hal perlu dipertimbangkan agar sesuai dengan anggaran yang disediakan.

Sesuaikan ukuran kue pengantin dengan kebutuhan
Kue pengantin dapat berfungsi sebagai salah satu pilihan menu penutup dari rangkaian sajian dalam sebuah pesta perkawinan. Untuk itu perhitungkan jumlah tamu undangan yang perlu disuguhi, jenis dan jumlah sajian menu utama.

Sederhanakan rancangan kue pengantin
Ketika ke toko kue / cake shop / toko cake mungkin kitsa bisa mendapatkan informasi. Lokasi resepsi turut mempengaruhi pilihan model rancangan kue pengantin. Sesuaikan kue pengantin dengan spesifikasi ruangan pesta, diantaranya dekorasi, tinggi, temperatur, tata cahaya, serta warna ruangan secara keseluruhan. Diperlukan koordinasi antara pembuat kue dengan jasa katering, dekorasi, penata bunga, pengelola ruangan dalam merencanakan kreasi kue pengantin serta pengantarannya.
Teknik penggunaan Styrofoam dengan kreasi khusus dapat dipilih dalam menekan biaya perancangan. Pemilihan aksesoris kue pengantin dengan menggunakan bahan-bahan alami, seperti bunga liar yang tumbuh bebas, adalah alternatif memperindah rancangan kue pengantin.

Lakukan pemesanan lebih awal
Harga bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sebuah kue pengantin peka terhadap perubahan harga. Lakukan pemesanan mungkin ke toko kue / cake shop lebih awal untuk menghindari kenaikan harga yang mempengaruhi kenaikan harga kue secara keseluruhan.
Pemilihan rancangan aneka cake serta jenis cake dengan tema khusus memerlukan pemesanan lebih awal, sekitar tiga hingga empat bulan sebelum hari H. pemesanan pada pembuat kue yang popular atau memilih hari perkawinan pada “musim kawin”, juga memerlukan waktu pemesanan lebih awal.

Layaknya gaun pengantin, kue pengantin memiliki makna khusus dalam sebuah acara pesta perkawinan. Saat pisau dalam genggaman berdua mulai mengiris perlahan, sensai emosi kebahagiaan memenuhi perasaan kedua mempelai, keluarga, kerabat dan undangan. Upacara pemotongan kue pengantin mengawali babak kebahagiaan dalam kehidupan berumah tangga.

http://webforum.plasa.com

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Kue, Cake Shop, Jual Kue, Aneka Cake, Jenis Cake, Resto Tebet, Toko Cake, Jual Cake hanya di Toko Kue / Cake Shop: Jual Kue – Aneka & Jenis Cake – Resto Tebet Jakarta pada 88db.com

Selengkapnya → Tips Memilih Kue Pernikahan