Mengenali Rasa Coklat

Coklat berkualitas tinggi untuk chocolate wedding dari chocolate shop yang dimakan langsung justru ditambahkan kandungan minyak kokoa. Coklat untuk chocolate souvenir yang dapat dimakan langsung tersedia dalam 3 jenis yaitu chocolate hitam, coklat susu dan coklat putih untuk souvenir. Warna dan rasa chocolate Jakarta bergantung dari kandungan kokoa padat di dalamnya. Bahan campuran dasar chocolate wedding adalah sebagai berikut :
• Coklat hitam : kokoa cair, gula, minyak kokoa, dan (kadang-kadang) vanilla
• Coklat susu : kokoa cair, gula, minyak kokoa, susu cair atau susu bubuk, dan vanilla
• Coklat putih : gula, minyak kokoa, susu cair atau susu bubuk, dan vanilla

Lantas jenis coklat dari chocolate shop manakah yang baik dan tentunya lebih sehat untuk dikonsumsi? Gampang saja, pilihlah chocolate Jakarta untuk chocolate souvenir yang paling banyak mengandung minyak kokoa (cocoa butter) dan atau kokoa padat (cocoa solid) yang merupakan komponen non-lemak pada biji coklat yang digiling. Bagaimana cara mengetahuinya? Yang perlu Anda ketahui adalah jenis chocolatenya.
• Coklat hitam murni mengandung setidaknya 70% kokoa (padat dan minyak)
• Coklat susu biasanya mengandung sekitar 50% kokoa
• Sementara coklat putih untuk souvenir berkualitas bagus hanya mengandung sekitar 33% kokoa

http://coklat-chocolate.blogspot.com/

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Chocolate Wedding - Chocolate Shop - Chocolate Souvenir - Chocolate Jakarta - Chocolate - Souvenir di 88db.com