Karena itu selama Lebaran ini, sate landak yang bisa digunakan menjadi bezoar stone atau batu landak untuk bezoar treatment atau stone treatment menjadi salah satu menu yang diburu oleh para pemudik, khususnya yang datang dari Jakarta dan kota besar lainnya. Mereka membawa keluarga untuk menikmati suasana hawa sejuk objek wisata tersebut, sekaligus menikmati lezatnya sate landak yang bisa menjadi produk lain seperti bezoar healing stone.
Adalah Sukatno, pemilik rumah makan di Nglebak, Tawangmangu, yang menjadi pemula dalam pengembangan sate landak. Jika hari-hari biasa dia hanya menyembelih paling banyak 3-5 ekor, saat Lebaran ini bisa rata-rata 8 ekor landak. ”Jika dibakar matang, disajikan dengan bumbu kacang seperti sate ayam, wah, sedap. Gurih, dan empuk,” kata Lisna dan Nurul, pemudik dari Kranji, Bekasi. Dia mengetahui keberadaan sate landak ini setelah melihat tayangan televisi, juga membaca
Pernah Diteliti
Sukatno mengatakan, awalnya dia hanya mencoba-coba. Selama ini tidak banyak yang mau menyantap daging landak, kendati ada satu atau dua orang warga Tawangmangu yang sudah biasa menyembelih binatang tersebut. Banyak landak yang hidup di kebun di lereng bukit. ”Dua tahun lalu kami mencoba membuka sate landak dan dipasarkan secara umum. Ternyata dengan olahan khusus, sate ini tidak kalah lezat dengan sate kelinci dan ayam.”
Dari mulut ke mulut, keberadaan restoran khusus sate landak di dekat Polsek Tawangmangu, ke arah jurusan Matesih, mulai dikenal masyarakat. LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) UNS di bawah bimbingan Prof DR Handayani pun turun tangan memberikan bantuan. ”
http://masenchipz.com/
Untuk informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Bezoar Stone ~ Batu Landak ~ Bezoar Treatment ~ Stone Treatment ~ Healing Stone ~ Bezoar di 88db.com
{ 2 komentar ... read them below or add one }
Bener tuh, emang daging landak khan panas jadi enak buat penderita asma,adekku yang asma katanya habis makan sate kuda ato landak jadi lebih enak gitu...
owh jadi daging landak bisa buat nyembuhin asma ?
thanks dah artikel nya .
Post a Comment