The Right Cake for Me!

Kue untuk pernikahan anda haruslah mengekspresikan personalitas anda berdua. Selain bentuk, rasa kue juga harus diperhatikan. Dalam memilih kue konsultasikan dengan pembuat kue anda. Jangan langsung ke toko kue atau toko cake. Jelilah sebelum memutuskan memesan atau pergi ke cake shop.

Apabila Anda di Jakarta salah satu tempat jual cake adalah resto Tebet. Walaupun bentuknya resto tapi di sana terdapat aneka kue. Anyway, ada beberapa pertanyaan yang dapat anda tanyakan pada saat meeting dengan pembuat kue:

1. Apakah memungkinkan anda memesan design kue sendiri ataukah harus memilih/pergi ke toko kue, toko cake maupun cake shop dari contoh yang sudah ada? Apabila boleh untuk memilih design kue anda sendiri jangan lupa untuk membawa contohnya serta rasa yang anda inginkan. Diskusikan dahulu harganya karena biasanya harganya akan lebih mahal apabila anda menginginkan design dari anda sendiri.

2. Rasa untuk kue anda juga penting oleh karena itu anda harus menanyakan apakah si pembuat kue menggunakan bahan-bahan seperti pengawet. Tanyalah jenis rasa apa yang mereka sediakan.

3. Biasanya anda bisa memilih kue pengantin (bisa jadi ke tempat jual kue / jual cake) anda asli atau tidak. Apabila bukan asli tanyakan berapa kardus kue yang akan anda dapatkan.

4. Tanyakan apakah ada biaya tambahan untuk mengantar kue

5. Ada berapa orang yang akan terlibat pada hari pernikahan. Tentunya anda tidak mau kalau anda kekurangan orang disaat acara penyuapan kue.

Beberapa tips untuk mendapatkan kue pengantin yang sempurna untuk pernikahan anda.

1. Carilah informasi dan bentuk aneka cake yang anda inginkan di majalah-majalah atau situs web. Print atau bawa contohnya kepada sipembuat kue pengantin anda.
2. Tentukan style jenis cake pengantin anda ini setelah anda menentukan dekorasi dan mendapatkan baju pengantin anda. Hal ini untuk menghindari ketidakcocokan warna dan bentuk kue.
3. Tentukan warna kue pengantin dan taplak meja kue dengan tema yang sudah anda tentukan.
4. Sebelum memilih pembuat aneka cake ada baiknya jika anda mengecek reputasi si pembuat kue. Tentunya anda tidak ingin pada hari pernikahan anda si petugas kue lupa membawa pisau atau tidak datang tepat waktu.
5. Pilihlah rasa dari jenis cake yang anda dan keluarga anda suka. Mintalah contoh rasa kepada pembuat kue anda.
6. Apabila anda mengadakan acara di luar ruangan konsultasikan dengan pembuat kue anda untuk memilih bahan yang tepat.
7. Sesuaikan susunan kue anda dengan besarnya ruangan. Jangan pesan kue atau ke tempat jual kue dengan ukuran terlampau kecil untuk ruangan yang besar.

www.weddingindonesia.com

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Kue, Toko Cake, Cake Shop, Jual Kue, Jual Cake, Aneka Cake, Jenis Cake, Resto Tebet hanya di Toko Kue / Cake Shop: Jual Kue – Aneka & Jenis Cake – Resto Tebet Jakarta pada 88db.com

Selengkapnya → The Right Cake for Me!

Tips Resep Kue / Cake

Mungkin Anda sering ke toko kue dan melihat aneka kue yang sangat cantik dan menggugah selera. Berikut beberapa tips membuat kue sendiri

1. Timbanglah bahan - bahan dengan tepat supaya hasil kue prima.

2. Pastikan segala peralatan (panci, pengocok telur dan cetakan) dalam keadaan kering, jika perlu jemurlah lebih dahulu atau masukkan dalam oven sebentar . Peralatan yang basah membuat telur tidak mengembang meski dikocok dalam waktu yang lama.

3. Jangan menggunakan telur yang baru dikeluarkan dari lemari pendingin, bila and memiilki telur yang telah disimpan dilemari pendingin biarkan selama 1 jam sebelum dikocok.

4. Untuk kue basah yang menggunakan mentega kocok sebaiknya gunakan gula halus supaya ketika dikocok gula segera menyatu dengan mentega.Kue-kue yang dipasarkan di cake shop atau tempat jual cake lainnya.

5. Setelah tepung terigu dimasukkan ke dalam adonan telur, aduk dengan sendok kayu atau sendok karet. Jangan sekali kali mengocoknya dengan mixer meskipun dengan kecepatan rendah. Teknik seperti ini banyak digunakan untuk kue yang di jual di toko kue (cake shop)

6. Poleslah cetakan dengan rata, terutama pada cetakan yang bergerigi dasar dan sisinya, polesan yang rata membuat kue bolu mudah dikeluarkan dari cetakan. Ini akan membuat jenis cake menjadi cantik.

7. Untuk memudahkan mengeluarkan kue dari dalam cetakan, anda juga bisa menaburi dengan tepung terigu ke dalam cetakan yang telah diolehi dengan mentega, tetapi anda harus berhati hati. Tepung terigu yang tidak rata akan membuat kulit kue / kue kering penuh bercak-bercakputih, lagipula jika terlalu tebal, kulit kue akan terlihat tebal pula. Jadi aneka kue / aneka cake nantinya kurang cantik.

8. Oven cake harus selalu dalam keadaan panas pada saat cetakan dimasukkan. Karenanya panaskan oven begitu anda selesai mengocok telur. Oven akan panas sementara anda mengerjakan proses selanjutnya.

9. Jangan terlalu sering membuka oven untuk memastikan cake cokelat / bolu cokelat sudah matang (kue akan matang setelah dioven selama 40 menit dalam suhu oven 180 derajat celcius). Ini akan merusak jenis cake / jenis kue. Anda boleh membukanya satu atau dua kali untuk mengetes, tapi jangan lakukan terlalu sering. Udara yang masuk kedalam oven gas membuat jenis kue di oven akan mengempis.

Temukan informasi lain mengenai Toko Kue, Cake Shop, Jual Kue, Jual Cake, Aneka Cake, Jenis Cake, Aneka Kue, Jenis Kue, Resto Tebet hanya di Toko Kue / Cake Shop: Jual Kue – Aneka & Jenis Cake – Resto Tebet Jakarta pada 88db.com

Selengkapnya → Tips Resep Kue / Cake