Penggunaan Mesin Mie
Mesin mie merupakan mesin untuk membuat / mencetak mie agar
proses pembuatan mie lebih cepat dan tidak terlalu repot setelah adonannya di
adoni menjadi adonan mie yang lentur dan siap dicetak menjadi mie, model mesin
mie sebenarnya tak jauh beda dengan mesin kulit molennamun mesin mie memiliki
cetakan pemotong agar menjadi mie yang siap di olah pada langkah selanjutnya,
mesin mie banyak di cari oleh pengusaha mie, yang akan di drop atau di kirim ke
pedagang mie ayam yang memesannya, kualitas mie yang bagus berasal dari adonan
mie yang komposisinya pas dan tepat, bila mie tersebut mie yang berkualitas
maka saat di masak mie akan memiliki rasa yang enak dan mengembang sesuai
ukuran dengan adanya mesin mie tentunya memudahkan pekerjaan pengusaha mie
dalam mencetak mie.
Membuat adonan mie perlu di adoni hingga kalis aduk adonan
sampai bergumpal lalu, ambil sedikit adonan dan pipihkan menggunakan tangan
atau menggunakan rolling pin sampai
berbentuk pipih kemudian masukan kelubang gilingan mie paling besar, lakukan
terus hingga 2 sampai 3 kali hingga permukaannya halus setelah itu turunkan
nomer ukuran cetakan mie-nya lalu giling lagi berkali kali hingga halus bila
adonan sudah benar-benar halus dan pipih, lalu tipiskan adonan sesuai selera
yang anda inginkan dan mencetaknya menjadi mie, bila adonan mie lengket anda
tak perlu panik atau bingung, yang perlu anda lakukan cukup dengan mentaburi
tepung terigu, dengan begitu selama proses menggiling tak akan lengket lagi,
setelah adonan di giling tipis dan dipotong potong supaya tidak lengket mienya
taburi dengan terigu
Bila telah selesai pembuatan mie-nya cara membersihkannya
cukup mudah, cukup anda bersihkan dengan kuas atau serbet, Bila masih ada
sisa-sisa tepung atau adonan digilingan mie bersihkan saja dengan serbet tipis
dengan cara memasukan serbet tersebut ke gilingan mie dengan settingan nomer
yang paling besar lalu putar seperti menggiling adonan mie, tarik serbet sambil
di putar agar serbet keluar kembali dengan membawa sisa adonan yang menempel di
mesin dan menjadikan mesin mie bersih kembali.
Demikian pembahasannya mengenal penggunaan mesin mie yang
baik dan hal tersebut akan memudahkan anda melakukan usaha agar lebih baik
semoga bermanfaat menambah pengetahuan anda.
