Tips Membuat Sop Kambing

Kalo Sate Kambing itu dah biasa ya..gimana kalo dengan Sop Kambing..? atau Sop kambing buat sarapan? hehe.. cari dimana? biasanya enak dimakan malem2 di warung Sate Kambing. Tapi ga usah pusing-pusing deh, di Malaysia sini susah cari Sop Kambing Muda, kebetulan ada sisa Daging Kambingdi kulkas. Cuma bersisa 200gr, bisa deh dibikin Sop Daging Kambing, walau barangkali kuahnya ga bisa banyak2. lihat juga Sate Daging Jakarta dan Sop Daging Jakarta.

Cari-cari di google, resep Sop Daging Kambing butuh banyak bumbu yang ga tersedia di dapur mini. Perlu jinten, kapulaga, biji pala, dan apapula itu bunga tekak, wiih ga ada semua.

Kreatif dikitlah, pakai apa saja yang ada di dapur, bikin pake bumbu sop ayam biasa aja deh, dan rasanya enaaaak….

Resep Sop Daging Kambing bening (sederhana tapi enaaaak)

Bahan
Daging Kambing 200gr
Wortel di iris serong
Daun bawang
Jahe satu ruas kecil di geprek
Tomat di iris

Bumbu dihaluskan
2 buah Bawang merah
2 buah Bawang putih
Merica bubuk secukupnya bila kurang bisa ditambah
Garam secukupnya bila kurang bisa ditambah
Gula sedikit saja

Cara membuat
Rebus Daging Kambing dan jahe yang sudah digeprek hingga daging empuk.
Masukkan wortel, rebus bersama2 hingga wortel empuk.
Di wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging dan wortel.
Masukkan daun bawang yang sudah diiris2.
Rebus hingga semua bahan empuk, cicipi jika kurang tambahkan merica, garam.

Setelah matang, sajikan Sop Daging kambing dengan irisan tomat dan sambal cabe rawit (cabe rawit sebelum di tumbuk di goreng dulu hingga panas diatas wajan agar tdk sakit perut)

Sederhana banget, dan pasti bisa lah, gampang bikinnya……………………….segerrrr…..

Sumber: dini.isnandi.net

Temukan semua hanya pada Sate Kambing - Daging Kambing - Sop Daging - Sop Kambing - Sate Daging - Sate Kambing Muda - Sate Kambing Jakarta - Kambing Daging - Kambing Sate - Kambing Sop - Daging Sate - Sate Daging Jakarta - Sop Daging - Sop Daging Jakarta - Sop Daging Kambing - Sop Kambing Muda dan Sate Kambing & Sop Daging Kambing: Sate Daging & Sate Kambing Muda Jakarta di 88DB.Com

Selengkapnya → Tips Membuat Sop Kambing

sate kambing muda di jakarta

Siapa yang tak kenal sate kambing? makanan sate kambing apalagi yang terbuat dari daging kambing muda wow rasanya memang sangat nikmat daging kambing memang bisa di olah bermaca macam dari sop daging , juga sate daging dan tak kalah sate kambing muda serasa mantap di lidah, dengan maraknya sop kambing muda dan juga sate kambing jakarta terkadang ada penjual sate daging jakarta yang terkadang nakal? Mengganti kambing daging atau sop kambing yang bukan dari kambing muda.

Mengkonsumsi sop daging kambing memang enak tetapi jangan samapi lupa dengan kolesterol anda daging sate atau kambing sop jika di konsumsi berlebihan akan berbahaya bagi penderita tekanan darah tinggi maupun kolesterol. kambing daging yang di konsumsi harus di batasi jangan sampai mengkonsumsi kambing sate atau sop daging sop daging jakarta membuat anda lupa akan penyakit anda.

Sebenarnya sop daging khususnya sop kambing atau sate daging khsusunya kambing sate bila di konsumsi secara normal justru emngingkatkan daya tahan tubuh, kambing sop atau daging sate kambing jika di konsumsi termasuk daging yang bias menghangatkan tubuh. Untuk memilih sop daging atau sop daging jakarta pilihlah yang terpercaya karena tak semua penjual sate daging jakarta menggunakan daging kambing muda

Dengan berbisnis sop daging kambing banyak yang sudah mencapai sukses di lahat penjualan sop kambing muda.

Nah untuk menghindari adanya sate kambing muda yang ternaya bukan terbuat dari sate kambing jakarta yang muda berikut kita simak tips memilih daging.

Memilih daging halal
Setelah mengetahui dengan pasti bahwa jenis daging yang akan kita beli berasal dari hewan yang halal, selanjutnya yang harus dicermati adalah bagaimana cara pemotongannya. Untuk itu perlu diperhatikan hal-hal berikut:

* Belilah daging pada tempat-tempat yang resmi. Di pasar tradisional tempatnya adalah di los penjualan khusus daging sapi yang terpisah dari los penjualan daging babi. Daging yang disembelih secara legal ditandai dengan cap berwarna ungu yang berasal dari Dinas Peternakan setempat. Pemotongan hewan di Indonesia diatur melalui SK Menteri Pertanian yang mensyaratkan tata cara pemotongan hewan sesuai syariat Islam dan mengharuskan pemisahan tempat pemotongan babi. Oleh karena itu daging yang disembelih secara legal dijamin oleh pemerintah kesehatan dan kehalalannya.

* Jika membeli daging di pasar-pasar swalayan, pastikan bahwa tempat tersebut tidak menjual daging babi. Karena meskipun penjualan dilakukan pada rak/etalase yang terpisah, tidak dapat dijamin pemisahan juga dilakukan pada ruang pendingin tempat penyimpanan daging ataupun pada penyimpanan dan penggunaan peralatan. Jangan ragu bertanya kepada pihak swalayan dari mana asal daging yang dijual dan ada tidaknya sertifikat halal yang menyertai karena kebanyakan swalayan menjual daging impor, termasuk jeroannya.

Temukan semua

Sate Kambing - Daging Kambing - Sop Daging - Sop Kambing - Sate Daging - Sate Kambing Muda - Sate Kambing Jakarta -
Kambing Daging - Kambing Sate - Kambing Sop - Daging Sate - Sate Daging Jakarta - Sop Daging - Sop Daging Jakarta - Sop Daging Kambing - Sop Kambing Muda dan Sate Kambing & Sop Daging Kambing: Sate Daging & Sate Kambing Muda Jakarta di 88DB.Com

Selengkapnya → sate kambing muda di jakarta

Memasak Daging Babat

Supaya Daging, babat dll cepat Empuk :
v Supaya daging kambing cepat empuk setelah kambing daging dibersihkan dan saat merebus, beri segenggam beras yang sudah dicuci bersih. Panaskan sampai 30 menit. Angkat daging sate dan cucilah daging kambing lagi sampai bersih. Masak sate kambing sesuai selera.

v Supaya kambing daging empuk dan lezat, Ambilah 1 buah pepaya muda/mentah, kupas,belah 4 dan cuci ersih. Rebus bersama daging sate, biarkan sate daging 20 menit dan angkat sate daging jakarta siap dimasak sesuai selera anda.

v Tips agar sate kambing muda empuk dan lezat, ambil 1 buah nanas matang, kupas bersih dan buatlah jus nanas. Rendam sate kambing jakarta yang sudah ditusuk ke dalam air nanas (jus nanas), biarkan 5-10 menit. Setelah itu, bakar kambing sate seperti biasa Jangan rendam sate kambing muda lebih dari 10 menit, sate kambing jakarta akan hancur. Nah sate daging matang akan terasa empuk dan lezat.

v Tips agar kambing sate jempuk, pastikan semua bahan yang dicampurkan dalam sop daging kambing tidak berair / tiris / kering. Kemudian ambil beberapa buah wortel, kupas, cuci dan iris kecil-kecil. Tambahkan irisan wortel ini ke adonan sop kambing muda, aduk rata .Goreng sate kambing tadi dalam minyak mendidih yang cukup banyak dengan panas sedang sehingga sop daging jakarta terendam dan matang sempurna hingga ke bagian dalam sop daging. Sajikan sop kambing dalam keadaan hangat.

Tips : Memasak daging kambing
v Rebus sate daging jakarta atau sop daging kambing bersama beberapa potong lobak, lalu setengah jam kemudian angkat dan keluarkan lobaknya
v Rebus 1 kg sop kambing muda atau sop daging dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan sop daging jakarta tersebut.
v Masak 1 kg kambing sop dengan dimasukkan bersama bubuk kare 10 gr
v Masak 1 kg sop kambing dengan dimasukkan 200 gr tebu yang sudah dipotong-potong
v Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kg kambing sop dan 50 gr cuka. Setelah mendidih, tiriskan sop daging kambing tersebut, dan sop daging dimasak ulang sesuai kehendak hati.

kuliner.infogue.com/

Untuk Informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Sate Kambing - Daging Kambing - Sop Daging - Sop Kambing - Sate Daging - Sate Kambing Muda - Sate Kambing Jakarta - Kambing Daging - Kambing Sate - Kambing Sop - Daging Sate - Sate Daging Jakarta - Sop Daging - Sop Daging Jakarta - Sop Daging Kambing - Sop Kambing Muda dan Sate Kambing & Sop Daging Kambing: Sate Daging & Sate Kambing Muda Jakarta di 88db.com

Selengkapnya → Memasak Daging Babat