Padang
merupakan ibukota representatif sumatera barat. Seperti telah banyak kita
ketahui bahwasanya sangat banyak terdapat potensi sumber daya alam di sumatera
barat tanah sakato ini, dari mulai sumber daya alam berbentuk batubara hingga
sumber daya di bidang pertanian seperti padanmisalnya komoditi sembilan bahan pokok
(sembako) yang saat ini juga merupakan penyuplai terbesar dan terdekat dari
provinsi riau tak terkecuali pekanbaru sebagai ibukota provinsi ini.
Dari sekian banyak jenis komoditi yang menjadi suplai ke
pekanbaru riau berikut komoditi yang banyak menjadi prioritas di perjual
belikan di pekanbaru :
1. Beras
Banyak terdapat jenis varietas beras di sumatera barat
yang menjadi pilihan untuk di konsumsi di pekanbaru riau seperti misalnya
varietas anak daro, beras solok dan varietas lainnya. Beras sumatera barat
banyak menjadi pilihan beberapa pengusaha masakan untuk memenuhi kebutuhan nasi kapau
padang mereka.
2. Telur Ayam
Telur ayam merupakan komoditi yang juga sangat banyak di
konsumsi di pekanbaru riau dan suplai kebutuhan ini sangat bergantung sekali
dengan pengiriman dari sumatera barat melalui jalur jalan negara yang
menghubungkan lima puluh koto di payakumbuh dan kabupaten kampar di riau.
3. Ayam
Suplai hawan ternak ini yang dapat dijadikan sajian lauk
pauk di hampir semua rumah makan di pekanbaru sangat bergantung sekali dari
suplai di sumatera barat.
4. Kelapa
Buah kelapa namun yang sangat di butuhkan sebagai bahan
dasar masakan dengan perasan santannya yang sering sekali di gunakan oleh
pengusaha masakan di kota pekanbaru.
5. Cabai
Kota pekanbaru yang hampir 70-80% di huni oleh masyarakat
minangkabau sumatera barat dan identik dengan “lado”nya atau pengkonsumsi cabai
untuk semua jenis masakan memang sangat dibutuhkan untuk pencampur masakan di
hampir semua rumah tangga dan idnustri rumah makan di kota pekanbaru.
5 komoditi tersebut merupakan komoditi yang sangat banyak
diperjual belikan dari padang sumatera barat ke kota pekanbaru, meskipun masih
banyak komoditi lainnya di juga di suplai dari sumatera barat. (ydq)
