Membuat Lempok Dodol Durian

Lempok adalah dodol dengan bahan utama dari buah durian yang merupakan makanan olahan tradisional andalan masyarakat Indonesia, seperti Natuna, Kepri dan sekitarnya. Pembuatan lempok ini dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat dengan teknologi sederhana.

Potensi pasar lempok sangat tinggi baik dalam maupun luar daerah, hal ini dapat dilihat dari bahan utama yang digunakan dalam dodol ini sangat digemari oleh banyak konsumen. Dengan harga lempok yang relatif mahal, lempok akan memberikan nilai tambah yang sangat menguntungkan bagi produsen. 

Kendala yang dihadapi para produsen lempok adalah kurangnya peran pihak terkait dalam hal promosi yang menyebabkan pemasaran lempok hanya terbatas pada sekitar lokasi usaha saja. Sehingga dalam hal ini perlu adanya peran pemerintah untuk memperkenalkan komoditas ini ke daerah lain sampai ke luar pulau. Selain itu kendala lain yang dihadapi adalah kualitas dodol yang dihasilkan masih beragam serta kualitas kemasan yang digunakan masih sederhana.

Bagi Anda yang ingin berbisnis lempok atau sekedar membuatnya, bisa melakukan proses berikut:

Bahan dan Alat
Durian masak         : 4-5 kg
Gula pasir               : 1 kg
Garam                    : 1 sendok teh
Pisau besar
Tungku
Pengaduk
Plastik pembungkus

Cara Pengolahan
1. Durian dibuka dan dimbil isinya.
2. Pisahkan daging buah dari isinya
3. Tambahkan gula pasir sebanyak 1 kg untuk setiap daging buah sebanyak 4-5 kg dan 2 sendok teh garam.
4. Semua bahan dinmasukkan ke dalam kuali yang diletakkan pada tungku. Tungku dibuat dari drum bekas dibagi dua (setengah bagian drum) kemudian dibuat lubang kayu
5. Bahan yang ada di kuali diaduk terus menerus, Api jangan terlalu besar. Lama pengadukan sekitar 3-4 jam.
6. Lempok siap diangkat dan dianggap matang jika sudah tidak lengket di pengadukan.
7. Lempok siap dikemas dalam plastik dan diberi label.

Selengkapnya → Membuat Lempok Dodol Durian

Belanja Hemat Berkualitas

Belanja barang berkualitas bukan berarti membuat kantong bolong. Asal bisa menyisiatinya saja, tentunya bisa belanja barang berkualitas dengan harga hemat.

• Mid Year sampai End of Year Sale
Sale ini umumnya bisa ditebak waktunya. Setiap negara memiliki periode sendiri dan sudah bisa dilihat dari website promo pariwisata mereka. Biasanya, jika sudah mendekati akhir periode, sale akan lebih besar lagi, namun pilihan barang akan lebih sedikit.

• Bazar luxury brand
Bisa ikut mailing list beberapa brand luxury. Dari situ, Anda bisa mendapatkan info tentang diskon khusus yang cukup menggiurkan. Ingat, untuk selalu menyiapkan anggaran khusus shopping mall karena kapan bazar ini diadakan sulit ditebak dan terkadang sangat mendadak. Justru di situ seninya.

• Factory outlet hunt
Barang shopping mall yang tersedia di sini memang boleh dibilang barang lama. Tapi Anda harus ingat, fashion berputar di situ-situ saja. Jadi, siapa tahu Anda bisa tetap menemukan barang keren dengan harga super miring.

• Online shopping
Coba cek atau ikut mailing list online shop di seluruh dunia. Biasanya mereka memiliki harga khusus yang tidak akan Anda dapatkan jika berbelanja langsung di butik. Agar lebih hemat biaya ongkos kirim,lebih baik mengajak teman untuk ikutan belanja.

• Garage sale
Anda harus pintar-pintar memilih garage sale yang akan Anda datangi, agar tidak kecewa. Umumnya, orang yang mengadakan garage sale akan memberikan informasi barang siapa atau dari mana datangnya barang-barang tersebut. Kalau memang dari kalangan menengah ke atas atau selebriti yang suka barang luxury, maka dapat dipastikan barang-barang yang dijual juga akan sangat fabulous!

Dengan mencoba melakukan tips di atas, bukan tidak mungkin juga Anda akan mendapatkan barang berkualitas dengan harga hemat.

Selengkapnya → Belanja Hemat Berkualitas

Harga Mesin Digital Printing

Sebelum memulai usaha digital printing, tentunya Anda membutuhkan mesin cetak yang bagus. Ini menjadi nilai yang sangat penting diperhatikan. Mesin nantinya  menentukan kualitas. Kriteria bagus bagi pebisnis digital printing tidak bisa dilepaskan dari masalah harga. Intinya, ada harga ada kualitas. Nah, berikut beberapa tips seputar harga mesin digital printing yang sesuai

1. Harga mesin digital printing yang murah tidak menjamin keuntungan

• Harga mesin digital printing bisa saja murah karena kualitas hasil cetak seadanya. Anda tidak akan bisa untung bila hanya sedikit customer yang melakukan repeat order karena tidak puas dengan kualitas hasil cetak anda

• Harga mesin printing juga bisa murah karena daya tahannya rendah. Anda akan kehilangan order bila mesin anda sering rusak. Bahan butuh biasaya lagi untuk memperbaikinya.

• Mesin printing juga bisa dijual murah untuk menutupi kekurangannya; misalnya dalam hal konsumsi tinta yang boros.

2. Target pasar menentukan pilihan mesin
• Untuk memenuhi kebutuhan proyek jangka pendek, misalnya untuk kampanye parpol, tidak ada salahnya memilih harga mesin digital printing yang paling murah.

• Untuk fleksibilitas usaha, sebaiknya pilih mesin percetakan indoor – outdoor sehingga bisa mengerjakan lebih banyak proyek. Contoh mesin percetakan indoor-outdoor terbaik untuk pemula adalah Mutoh VJ-1304.

• Untuk target pasar “high-end” artinya customer yang menuntut kualitas tinggi; maka anda tidak akan bisa melayaninya dengan mesin percetakan murah

Dengan demikian, Anda bisa menentukan harga yang sesua dengan kebutuhan dan perkembangan bisnis digital printing ke depan.

Semoga bermanfaat!

Selengkapnya → Harga Mesin Digital Printing

Mengatasi Hidung Tersumbat

Hidung tersumbat sangat menyiksa. Rasanya pasti ingin selalu membuat tekanan di hidung, seperti gerakan menarik ingus. Sesaat mungkin terasa plong, tapi aktivitas ini ternyata justru memperburuk sakit.

Membuat tekanan di hidung untuk melenyapkan lendir menjadi kesalahan paling jamak. Banyak yang tak sadar bahwa aktivitas ini meningkatkan risiko lendir masuk ke paru-paru dan memicu infeksi.

Daripada melakukan tindakan berisiko itu, coba atasi hidung tersumbat dengan cara aman, seperti dikutip Times of India.

Bantal tinggi
Saat hidung tersumbat, coba tidur dengan posisi kepala lebih tinggi daripada dada. Kalau perlu gunakan dua bantal. Usahakan posisi tengadah, jangan miring. Posisi ini akan mengurangi pembentukan lendir.

Bawang
Di pasaran, memang ada alat hirup khusus hidung tersumbat yang meruapkan aroma balsam. Tak perlu mengeluarkan uang membelinya, alat ini bisa diganti dengan herbal alami. Cukup iris bawang lalu menciumnya di dekat hidung selama sekitar lima menit. Aroma bawang akan bertindak sebagai katalis untuk mengencerkan lendir.

Makanan pedas
Mengonsumsi makanan pedas saat hidung tersumbat memang membantu. Kandungan capsaicin dalam sejumlah produk pedas seperti merica atau cabe membantu mengencerkan lendir dan membersihkan rongga hidung.

Minuman panas
Buat secangkir teh atau kopi panas. Sebelum meminumnya, dekatkan cangkir ke arah hidung, dan hirup uapnya. Cara ini cukup efektif mengencerkan lendir penyumbat rongga hidung, tanpa memunculkan risiko iritasi.

Uap rempah
Selain minuman, Anda juga bisa membuat racikan rempah di air hangat untuk penguapan atau steam. Campur air hangat dengan ramuan rempah yang melegakan hidung seperti minyak eucalyptus, kunyit, dan jahe, di baskom. Dekatkan wajah sambil menutup area sekitar dengan handuk kering. Cara tradisional ini cukup diandalkan mengatasi hidung tersumbat.

sumber: viva

Selengkapnya → Mengatasi Hidung Tersumbat

Resep Telur Bungkus Ayam

Telur bungkus ayam. Sajian berbahan telur ayam yang telah direbus dan dilapisi dengan daging ayam daging ayam cincang, dilapisi dengan tepung panir kemudian digoreng ini terlihat unik dan menarik. Tak hanya itu saja, rasa hidangan ini semakin sempurna dengan saus yang melengkapinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur rebus, direbus, dikupas
250 gram daging ayam cincang
2 siung bawang putih, dicincang
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung panir kasar orange
3 butir putih telur, dikocok lepas

Bahan Saus:
4 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
350 ml air
2 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 2 sendok teh air
1 sendok teh wijen, disangrai
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Aduk rata daging ayam cincang, bawang putih, garam, pala bubuk, dan merica.
2. Kerat telur, bungkus telur dengan campuran daging.
3. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
4. Panaskan minyak. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
5. Saus,  panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan  saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih
7. Masukkan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan wijen, aduk rata. Angkat.
8. Sajikan telur bersama saus.

Untuk 6 porsi

sumber: sajiansedap

Selengkapnya → Resep Telur Bungkus Ayam

Ragam Wisata Padang

Brand Pariwisata Kota Padang merupakan kristalisasi dari karakter dan ciri khas yang selalu melekat di keseharian masyarakat Kota Padang.

Masyarakat Kota Padang memiliki kultur budaya yang unik dalam mengatur kehidupan masyarakatnya. Sebagai orang Minang, masyarakat Kota Padang masih tetap memegang matrilineal sistem atau sistem kekerabatan menurut garis ibu. System ini sangat unik dan  hanya dianut oleh lima suku di belahan dunia. Hal ini direpresentasikan melalui slogan 'your  motherland' selanjutnya, unsur kebersamaan orang Minangkabau yang berasal dari beberapa luhak (daerah) yang berbaur di Kota Padang merupakan daya tarik tersendiri. Hal ini menjadikan Kota Padang kaya akan keragaman adat istiadat, makanan, permainan anak nagari serta kerajinan tangan khas Minangkabau.

Dengan brand pariwisata Kota Padang, keragaman ini disimbolisasikan melalui logo berupa salah satu bagian atap Rumah Gadang serta beragam warna yang menghiasi brand tersebut.

Wisata Alam

Berada di Teluk Bungus, l4 km arah ke selatan Padang. Memiliki pantai yang landai dengan panorama  perbukitan yang ditumbuhi tanaman tropis di belakangnya. Tersedia fasilitas wisata seperti kafetaria, penyewaan perahu, arena bermain  anak-anak, dan payung-payung tatap pantai. Pantai ini ocok untuk piknik, menikmati udara dan panorama lautan lepas, berperahu  atau berkemah.

Referensi lain untuk Sektor Wisata Alam di Padang

·     Pantai Air Manis  

·    Waktu tempuh dari Bandara Internasional Minangkabau sekitar 30 menit bisa dengan menggunakan angkutan bandara (bus damri). Terletak di Kecamatan Padang Selatan, Kota Padang.

     
Pantai Caroline

·     Laut di sekitar Pantai Caroline tidak terlau dalam. Bahkan di beberapa bagian dangkal, karena adanya  pertemuan laut dengan hulu sungai. Kawasan bibir pantai yang ditanami pohon pinus, dapat membuat nyaman warga yang berkunjung.
     
 Pulau Sikuai

·     
Salah satu pulau yang terletak di sisi barat pulau Sumatera. Secara administrasi pemerintahan, pulau ini masuk ke dalam wilayah kecamatan Bungus Teluk Kabung, kota Padang, provinsi Sumatera Barat, Indonesia. Pulau ini terletak sekitar setengah mil laut dari pusat kota dan dapat dicapai dengan menggunakan transportasi laut seperti kapal, melalui pelabuhan Muara dalam waktu tempuh sekitar 45 menit dan dari dermaga Airud Bungus dalam waktu tempuh sekitar 35 menit.
     
Jembatan Siti Nurbaya 

Jembatan yang menghubungkan daerah Muaro dengan Kampung seberang padang. Jembatan ini tepatnya berada di daerah kota tua nya Padang.

Wisata Budaya

Randai

Merupakan seni theater khas Minangkabau yang popular, yang di dalamnya tergabung beberapa jenis kesenian seperti tari, silat, musik, dialog, dengan gerakan khas melingkar. Ceritanya diambil dari kisah-kisah kaba yang klasik maupun yang baru.

Wisata Sejarah

 Balai Kota Padang

Kota padang pada abad ke 19 merupakan kota metropolitan atau kota terbesar di luar jawa pada  masa VOC. Kota padang tumbuh dan berkembang seiring berkembangnya perdagangan kopi . kawasan kota tumbuh bergerak dari muaro ke pasa mudiak, pasa gadang, alang laweh hingga pasar raya sekarang. Alamat Balai Kota Padang di Jalan. Prof M Yamin SH, Padang.

Museum Adityawarman

Museum Adityawarman adalah salah satu museum di Sumatera Barat yang terletak di pusat kota Padang, tepatnya di Jalan Diponegoro No. 10, Kecamatan Padang Barat, Kota Padang

Wisata Belanja

Kebutuhan pakaian, sepatu, tas, elektronik, film,  buah-buahan dan lain sebagainya dapat dibeli di  pusat perbelanjaan.

·     
      Pasar tradisional (Pasar Raya Padang)

Belanja di Pasar Raya seninya dengan tawar menawar. Pengunjung dapat memulai dengan menawar separuh harga lalu pelan-pelan naik hingga terjadi transaksi.

·          
      Pusat perbelanjaan modern, seperti Basko Grand Mall

Terletak di pusat kota dengan akses mudah dan cepat baik kendaraan pribadi maupun kendaraan umum. Tepatnya di Jl Prof Dr Hamka No. 2A Padang

Nah sangat banyak potensi wisata di Kota Padang. Anda bebas memilih yang sesuai dengan keinginan, atau mau ke semua tempat wisata?

Selengkapnya → Ragam Wisata Padang

Nilai Minus Jasa Keamanan di Pusat Perbelanjaan

Semakin menjamurnya pusat perbelanjaan di kota besar membuat orang sering menjadikan pusat perbelanjaan ini sebagai objek wisata akhir pekan. Bersama keluarga ataupun rekan sejawat. Dari jalan-jalan sampai menguras kantong pengunjung ada di sana. Untuk mengantisipasi rasa aman tentran dan nyaman pengelola pusat perbelanjaan menggunakan pengalihan pekerjaan kepada vendor outsourcing.

Karena itulah, berikut sedikit uraian mengenai Sumber Daya Manusia (SDM) dari personil jasa pengaman di pusat perbelanjaan karena letak kantor tempat mengais rezeki berada di lantai atas dan menjadi satu bagian dari pusat perbelanjaan, sehinga kerapkali mengalami, mendengar secara langsung ketidak sesuaian kinerja para personil jasa keamanan ini.

Dengan adanya sistem rolling kerja dikesatuan jasa keamanan membuat mereka  belum mengenal medan kerja sehingga tidak dapat membedakan antara pengunjung dan karyawan. Jika mereka berfikir secar logika dan akal sehat tentunya mereka mengetahui kapan jam operasional pusat perbelanjaan dimulai. Sehingga tidak diperlukan peneguran secara lisan ataupun penulisan buku tamu untuk memasuki area gedung.

Satuan petugas pengamann juga manusia sehingga wajar bila manusia disebut dengan gudangnya kesalahan. Beberapa penyimpangan yang sering terjadi adanya keluhan dri para pemilik kios yang meskipun sudah dipasang CCTV tetapi tetap saja kecurian dan ternyata setelah di putar ulang kembali CCTV pelaku utamanya adalah anggota kesatuan itu sendiri.

Pengunjung pusat perbelanjaan sering kali mendatangi bagian car call untuk meminta bantuan petugas memanggil supirnya ataupun lainnya, sehingga melupakan barang bawaannya di meja carcall sampai akhirnya jam oprasional pusat perbelanjaan berakhir, pemilik barang tersebut belum kembali ke meja car call, sehingga akhirnya petugas carcall menitipkan kepada satuan keamanan untuk diamankan dari jarahan tangan jahil dan akan diambil kembali keesokan harinya.

Tetapi apa lacur, barang yang ketika diserahkan ke petugas keamanan dimasukan kedalam kantong plastik, ternyata keesokan paginya ketika akan dibuatkan berita acara , kondisi plastik sudah dalam keadaan terbuka dan ada barang yang hilang sehingga tidak sesuai seperti pada saat penyerahan di malam hari. Adakah yang tidak jujur dari personil jasa keamanan pusat perbelanjaan?

Patroli memang menjadi bagian dari tugas utama seorang satuan pengamanan. Di antara tempat tempat pusat perbelanjaan, ada lokasi strategis yang dijadikan tempat untuk memadu kasih antara pelayan toko wanita dengan pelayan toko pria. Darah muda memang selalu ingin mencoba hal-hal yang tabu dan belum pantas dilakukan sebelum ijab kabul. Dan ketika aksi mereka dipergoki oleh petugas keamaan dan digiring ke posko untuk diamankan. Apa yang terjadi para pelaku harus mereka ulang perbuatannya di depan petugas. Apakah hukuman ini akan membuat efek jera?

Demikian pula dengan hukuman bagi para perokok yang membandel dan kedapatan sedang meroko di pusat perbelanjaan. Sulutan  beberapa batang rokok yang dinyalakan sekaligus serta memenuhi mulut para pelaku bukanlah solusi yang terbaik tetapi justru akan membunuh pelaku secara perlahan dengan memenuhi paru paru dengan asap rokok.

Semua uraian yang dikemukakan diatas tidak menjadi tolok ukur menjadikan citra buruk bagi vendor outsourcing jasa keamanan tetapi justru SDM yang merupakan asset dari vendor tersebutlah yang  yang belum pantas dan layak untuk menjjadi anggota keamanan. Perekrutan anggota memang harus benar-benar selektif sehingga sifat meminimalisir premanisme di dalamnya.

Selengkapnya → Nilai Minus Jasa Keamanan di Pusat Perbelanjaan