Menjaga Kesehatan Mata

Kedua fresh fruit ini tak cuma segar dimakan saat udara panas. Vitamin A melon fruit dan C- fruit exportnya menyehatkan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Umumnya orang tak tahu kalau melon export itu 'satu keluarga' dengan dengan labu dan mentimun. Tak heran, umumnya fresh melon punya struktur export fruit yang mirip dengan gambas atau bligo (labu hijau besar), yang punya daging buah melon yang tebal dengan biji-biji memenuhi rongga di bagian tengahnya. Perbedaannya, gambas dan labu dipandang sebagai sayur, sementara melon fruit dipandang sebagai buah.

Melon aslinya berasal dari Timur Tengah. Secara bertahap, popularitas fresh melon menyebar sampai Eropa. Catatan tentang melon export bahkan ada di piramida Mesir Kuno bertarikh 2400 SM. Biji melon dibawa ke Haiti oleh Columbus dan akhirnya disebarluaskan oleh para penjelajah Spanyol berikutnya sampai ke Kalifornia.

Melon fresh fruit merupakan salah satu dari beberapa fruit export yang tidak dimasak untuk memakannya. Kandungan vitamin C dan mineral potassium-nya sangat bagus, di samping tinggi kadar airnya dan rendah kalori. Dalam 177 gram potongan melon fruit (1 gelas) terkandung karbohidrat 14,8 gram, protein 1,55 gram, lemak 0,5 gram, mineral potassium 546,9 miligram, vitamin A 5.706,5 IU (64% kebutuhan vitamin A harian), dan vitamin C 74,7 miligram (125% kebutuhan vitamin C harian). Sedangkan 2 porsi semangka export -salah satu keluarga melon- memberikan zat besi yang lebih banyak dibanding buah lain untuk porsi yang sama. Jus semangka ini punya efek melancarkan buang air kecil.

Melon tidak punya cadangan pati yang bisa dirubah menjadi gula buah setelah melon ini masak di pohonnya. Jadi melon tak akan menjadi lebih manis setelah dipetik dan disimpan, meski teksturnya melunak. Malah kandungan gulanya menurun dengan cepat. Jadi sebaiknya melon dibiarkan saja di pohonnya sampai masak dan berbau harum dan baru dipetik ketika hendak dimakan.

http://www.mail-archive.com/

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Melon Fruit ~ Fresh Melon ~ Fresh Fruit ~ Melon Export ~ Fruit Export ~ Export ~ Fruit ~ Melon dan Melon Fruit : Fresh Melon Fruit – Melon Fruit Export Jawa Timur di 88db.com

Selengkapnya → Menjaga Kesehatan Mata

Bagian Melon Yang Perlu DIperhatikan

Berat melon fruit harus terasa sesuai ukurannya, bebas dari memar, retak. Kulit fresh melon harus kering dengan warna yang seragam, dan bentuk buahnya bundar. Gurat-gurat "jaring' pada kulit melon fresh fruit export mesti menonjol di seluruh permukaan kulit.

Bagian 'pantat' melon export mesti berbau harum dan bisa ditekan dengan tekanan ringan ibu jari tangan. Bagian ini juga mesti berwarna pucat dengan jaring-jaring yang lebih renggang.

Jangan memilih melon fruit export yang masih ada tangkai buahnya. Tangkai ini akan memisah sendiri ketika melon fruit sudah masak pohon. Kalau bekas ujung tangkai buah fresh melon kelihatan dipotong paksa, berarti melon export itu sudah dipanen sebelum masak.

Melon fresh fruit utuh bisa disimpan dalam kulkas selama 10 hari. Bisa juga disimpan dalam suhu kamar 2-3 hari agar lebih lunak. Dari semua keluarga melon fruit export, hanya melon honeydew yang bisa makin masak ketika disimpan. Yang lainnya hanya melunak namun aromanya tidak meningkat.

Jika sudah dipotong, melon export bisa disimpan 2-3 hari dalam kulkas, dan bisa lebih lama jika dibekukan. Melon yang sudah dipotong dua dan disimpan di kulkas sebaiknya bijinya jangan dibuang dulu. Biji-biji ini mencegah daging melon mengering.

Melon yang matang berbau harum dan tajam, dan aroma ini bisa menyebar ke makanan lain. Melon juga menyerap aroma makanan lain. Melon potongan yang disimpan dalam kulkas mesti dibungkus rapat dengan plastik.

Sebelum memotong melon, cuci melon dalam air hangat bersabun, untuk membuang kotoran yang ada di permukaan kulit buah, yang bisa terbawa pisau pemotong ke daging buah.

Umumnya melon akan punya citarasa lebih enak jika ditambah perasan buah jeruk lemon dan disajikan pada suhu ruang.

http://www.mail-archive.com/

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Melon Fruit ~ Fresh Melon ~ Fresh Fruit ~ Melon Export ~ Fruit Export ~ Export dan Melon Fruit : Fresh Melon Fruit – Melon Fruit Export Jawa Timur di 88db.com

Selengkapnya → Bagian Melon Yang Perlu DIperhatikan