rahasia kue kering

Ketika anda berjalan jalan di mall atau pun di pusat perbelanjaan terkadang kita melihat para jual kue ataupun cookies shop, yang biasanya para jual cookies ini menjajakan barangnya dengan harga yang cukup mahal

Jika kita membeli chocolates cookie di para jual kue kering tentu kita perlu mengeluarkan dana ekstra untuk membelinya.

Bagus kalau membuat sendiri yang rasa cakes cookie atau pun kue kering kita tak kalah dari para

jual kue kering yang menjajakan cakes cookie, tentu ada kiat kiat tertentu agar kue kita garing.

Sebenarnya tak ada rahasia khusus yang di gunakan para cookies shop yang biasanya jual kue beraneka macam, mereka biasanya menggunakan bahan berkualitas yang lebih tinnggi, dan itu mungkin kenapa harganya rata rata lebih mahal.

Yuk kita simak tips cara membuat kue kering biar rasa dari cakes cookies tidak kalah dari chocolates cookies yang di jual oleh para jual cookiesyang biasanya memang harganya mahal

Untuk mendapatkan hasil chocolates cookie renyah, sangrai tepung terigu hingga kering atau jemur dibawah terik matahari.

Jangan mengocok mentega terlalu lama, tujuannya agar adonan tidak terlalu lembek dan susah dicetak kalau susah di cetak tentu cakes cookies kita akan jelek hasilnya. Cukup kocok beberapa saat, asal semua bahan tercampur rata.

Ingin chocolates cookies yang renyah dan tidak melebar? Cobalah mengganti kuning telur mentah dengan kuning telur rebus yang disaring (agar halus) dengan jumlah yang sama. Kemudian olah seperti petunjuk resep.

Agar kue tidak menjadi keras perhatikan teknik menguleninya. Caranya, remas perlahan adonan kue dengan jari-jari perlahan saja dan jangan ditekan terlalu keras. Lebih baik adonan kue diaduk dengan menggunakan sendok kayu. Ingat! Jangan uleni adonan terlalu lama.

Jika adonan kue terlalu lembek, jangan menambahkan tepung lagi. Cobalah membungkusnya dengan plastik, kemudian masukan dalam kulkas. Diamkan beberapa 1-2 jam hingga adonan agak mengeras dan bisa dicetak.

Jika kue kering menggunakan buah kering sebagai penambah rasa atau hiasan, cuci dulu, lalu tiriskan. Hal ini untuk menghindari agar kue kering tampil menarik tanpa ada buah kering yang terlihat gosong.

Saat mencetak di atas loyang, beri jarak antar kue, agar ketika kue mengembang, hasilnya tetap bagus dan tidak saling melekat.

Modal utama membuat kue kering adalah ketelatenan, karena agak njelimet dan makan waktu. Untuk itu, buatlah kue kering jauh hari sebelum Lebaran atau Natal agar Anda punya waktu untuk hal lain saat mendekati hari yang dinanti.

Temukan semua

Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies
Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies dan Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok semua ada di 88DB.COM

Selengkapnya → rahasia kue kering

Cara Membuat Coklat / Praline

Anda pernah membuat coklat atau cake coklat? Nah.. jika membuat coklat maupun cake coklat, setelah dimasukkan ke lemari es, beberapa saat memang mengeras. Namun setelah dikeluarkan di suhu ruangan, kok cepat melembek? Bagaimana tips agar coklat tidak cepat meleleh dan tetap mengeras di suhu ruangan.

Berikut beberapa tips.

- Mungkin jenis coklat yang digunakan tidak sesuai dengan yang seharusnya digunakan untuk membuat coklat/praline (cokelat praline - coklat praline).


- Gunakan coklat coverture untuk mendapatkan rasa yang lebih enak atau gunakan dark cooking coklat yang collata. Usahakan jangan beli yang sudah dipacking ukuran 250 yang banyak dijual di supermarket, karena biasanya tidak sesuai/cocok dengan chocolate praline yang akan dibuat. Biasanya dcc jenis tersebut hanya bisa dijadikan coating atau dekor, namun tak dapat dijadikan praline.

- Untuk membuat coklat & aneka cake coklat dengan tampilan lucu lucu yang praktis dalam proses pembuatan chocolate praline dapat diikuti alur sbb:

1. Coklat batangan ditim ( panci besar diisi air lalu didalamnya letakkan panci atau tempat yang ukurannya lebih kecil kemudian diisi dengan coklat batangan. Masak dengan api sedang. " Proses Tim" dilakukan agar aneka coklat tsb tidak cepat gosong.

2. Bila sudah mencair, masukkan ke cetakan coklat aneka rupa.

3. Kemudian masukkan ke lemari es, tunggu hingga keras.

Bila menginginkan aneka coklat dengan aneka rasa, dapat dibeli buku resep tentang aneka coklat. Semoga bermanfaat dan berhasil dalam membuat coklat maupun cake chocolate.

www.berisik.co.cc

Temukan informasi lainnya mengenai Cokelat Praline, Coklat Praline, Aneka Coklat, Cake Coklat, Aneka Cake Coklat, Chocolate Praline, Cake Chocolate hanya di Cokelat & Coklat Praline : Aneka Cake Coklat & Chocolate Praline Jakarta pada 88db.com

Selengkapnya → Cara Membuat Coklat / Praline