Resep Sop Iga Yang Bikin Goyang Lidah Anda

Aneka Resep Sop Iga Sapi Rumahan, Jamin Bikin Ketagihan

Resep sop iga sapi rumahan mempunyai aneka macam variasi rasa yg menarik. Bahkan umumnya masing-masing provinsi pada Indonesia menghadirkan cita rasa yang tidak selaras, namun permanen apik dinikmati. Sup sendiri identik menggunakan padanan kuahnya yg berasal asal kaldu.

Untuk menghasilkan kaldu sendiri memerlukan didihan air berupa daging sapi atau ayam. Selain itu, juga diberi bumbu tambahan untuk memperkuat rasa. Selain iga sapi, umumnya sop juga didominasi sang aneka macam jenis sayuran serta kacang-kacangan.

Sedangkan iga sapi adalah bagian daging sapi sekitar tulang iga atau tulang rusuk. tidak hanya dagingnya, beberapa bahan sop iga sapi rumahan juga memanfaatkan tulang untuk sekadar mempertahankan rasa kaldu.

Aneka Resep Sop Iga Sapi Rumahan

Terdapat beberapa resep sup iga sapi rumahan yg bias engkau coba. sebab daging sapi menjadi bahan utama alam sop iga, engkau perlu mengolahnya dengan baik agar tak tercium atau terasa amis. Berikut berbagai resep serta persiapan yg perlu kamu sediakan.

Resep Sop Iga Sapi Rumahan Simpel

Bahan Yang Digunakan

• 1 ½ Kilo Gram iga sapi yang telah dipotong-potong
• dua butir wortel yg dipotong-potong
• dua buah kentang potong kotak
• 1 liter air
• Secukupnya minyak sayur

Bumbu

• 1 ruas jahe
• 3cm kayu cantik
• tiga buah kapulaga
• 1 butir biji pala yang dimemarkan
• Secukupnya garam

Bumbu halus

• 7 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah

Bahan Pelengkap

• 7 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Proses Membuat Sop Iga

• Rebus iga menggunakan bumbu sampai dagingnya empuk
• Tumis bumbu halus hingga halus. lalu tuang ke rebusan iga. Masak seluruhnya hingga bumbu meresap
• masukkan wortel dan kentang. Masak kembali selama kurang lebih 15 mnt. Jangan terlalu usang supaya wortel serta kentang tak hancur.
• Sehabis itu, angkat dan sajikan sop iga menggunakan bahan pelengkap.

Resep Sop Iga Sapi Rumahan Spesial

Mau coba yang lebih special? kamu bisa menggunakan resep berikut.

Bahan Yang Digunakan

• 700 gr iga
• 1 batang daung bawang yang dipotong 1 centimeter
• 1500ml air
• 1sdt pala bubuk
• 3cm kayu anggun
• lima butir cengkeh
• 2cm jahe yg dimemarkan
• 3 btg seledri
• 1/8 sdt merica serbuk
• dua ½ sdt garam
• 1 btg seledri yang diiris halus
• 1 batang daun bawang iris halus
• 2 sdt gula pasir

Proses Membuatnya

• Cuci iga, remas-remas bagian daging serta tulang. Pastikan bersih secara merata.
• Lumuri iga menggunakan perasan air jeruk nipis. lalu sisihkan beberapa saat agar bau serta rasa amis berkurang.
• Siapkan air pada panci dan panaskan. tuang iga serta tunggu hinga mendidih secara merata serta berbusa. Buang air rebusan serta pisahkan.
• Siapkan air rebusan baru, kemudian masukkan jahe serta kayu manis. masukkan jua cengkeh dan pala serbuk. Masak hingga 1/2 matang.
• Tuangkan garam dan bumbui menggunakan merica. ingat buat tambahkan seledri
• Masak balik hingga matang dan bumbu meresap.
• Tuangkan daun bawang menjelang sop diangkat. jangan lupa untuk tes rasa.

Resep Sop Iga Sapi Rumahan + Makaroni

Umumnya resep sop iga sapi rumahan memang sebagai sajian tradisional Indonesia. kemudian bagaimana Jika tersaji dengan tambahan makaroni?

Bahan Yang Digunakan

• 500gr iga sapi
• 75gr makaroni kerrang
• lima lembar Kolonel yang dipotong-pangkas
• 75gr buncis yang dipotong-potong
• dua bh kentang, potong dadu
• 1 btg seledri ikat
• 25gr jamur kuping
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 1/8 sendok makan garam
• 500ml kaldu ayam
• 1sdm minyak buat menumis

Bumbu Yg Dihaluskan

• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan Taburan Sop

• 1 sdm bawang merah goreng

Proses Membuatnya Bikin Sop Iga

• Tips menentukan daging berikut bisa anda coba, Cuci iga, remas-remas bagian daging dan tulang. Pastikan bersih secara merata.
• Lumuri iga dengan perasan air jeruk nipis. kemudian pisahkan beberapa saat agar bau serta rasa amis berkurang.
• Rebus iga pada dalam panci yg. rebus sampai mendidih. masukkan potongan jahe serta berikan garam. Masak hingga setengah matang dan kuah berbusa.
• Ganti kuah dengan air yg baru lalu masak kembali sampai matang merata.
• Di wadah yg berbeda, panaskan makaroni dalam panci sampai empuk. sehabis itu, angkat dan pisahkan.
• Siapkan wajan serta masukkan minyak. masukkan bumbu halus dan tumis hingga tercium aroma harum.
• Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air iga. biarkan mendidih dan meresap secara merata.
• Masukkan seledri bersamaan menggunakan wortel. campurkan dan kocok perlahan hingga merata atau tercampur. Masak sampai setengah matang.
• Masukkan kol dan buncis. lalu masukkan garam serta merica bubuk secara merata.
• Tuang makaroni menggunakan jamur yang telah dipotong-potong. tambahkan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat.

Selain berasal ketiga resep pada atas, masih banyak variasi resep sop iga sapi rumahan lainnya. Poin yg terpenting adalah kamu berhasil mengolah daging tak amis dan aroma dan rasa rempah pun kuat atau mendominasi.

Pada sisi lain, ada banyak sekali jenis sup pada Indonesia. Indonesia ialah negara yang kaya akan rempah. karena kekayaan rempahnya ini penduduk Indonesia memanfaatkannya menjadi bumbu khas sup. terdapat apa saja sih sup yang mampu kamu coba selain iga sapi rumahan?

Jenis-Jenis Sop Pada Indonesia

Hidangan sup dengan kuah hangatnya akan semakin nikmat Bila disantap waktu cuaca dingin. Apalagi Jika memakai rempah-rempah, tentu akan sangat membantu menghangatkan tubuh. tapi tidak menutup kemungkinan Bila kamu ingin menyantapnya ketika siang bolong sekali pun. Justru akan menghasilkan tubuh semakin segar pulang. Udah enggak sabaran apa saja jenisnya? yuk simak!

Sop Tunjang

Selain gulai tunjang, ternyata dijadikan olahan sop pun tidak kalah menarik. Sop ini memakai bahan primer berasal tulang kaki sapi yang masih terbalut daging tebal menggunakan tekstur empuk. Kuahnya bening kekungingan. Sup ini jua didominasi dengan sayuran dan bumbu-bumbu rempah lainnya.

Sop Ikan Batam

Ternyata sup tidak meluluk memakai daging sebagai bahan utama. misalnya sup berasal berasal Bata mini. Sop berasal Bata mini menggunakan ikan tenggiri yang masih segar. Jika dipadukan, akan menghasilkan rasa gurih asal ikan yang berpadu sengan kuah bening serta tomat hijau.

Sop Kaki Kambing

Bagi kamu yg menyukai daging kambing, absolut tidak akan melewati hidangan yang satu ini. Sup kaki kambing terbuat dari aneka jeroan yg disiram kuah. Sup kaki kambing sendiri terbuat asal adonan kaki kambing serta aneka jeroan. kamu bisa merasakan kuah bening serta kuah putih yang dibubuhi santan. Sop kaki kambing akan terasa lebih nikmat Bila memakai minyak samin.

Sop Konro

Sop konro artinya makanan spesial Sulawesi selatan. Sup ini jua memakai iga, namun berukuran lebih akbar. Kuah kecokelatannya berasal berasal kluwek, cengkeh, lengkuas, daun salam, bawang putih, dan bawang merah.

Sop Kimlo

Sup ini merupakan perpaduan dari budaya Tionghoa serta Jawa. Sop kimlo lebih dikenal di Solo. Isi sup ini terdiri asal suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, saoun, kembang memahami, dan bunga sedap malam. semua bahannya dikumpulkan menjadi satu kemudian disiram dengan kuah kaldu ayam yg legit serta hangat.

Bila di daerahmu apa nama sop yg populer? Tentunya mempunyai cita rasa yang spesial serta berbeda dari jenis-jenis sup pada atas bukan? Hal yg paling identik berasal hidangan sup adalah penggunanaan daging, kuah bening atau santan, dan kaya akan rempah-rempahnya. Nah, Bila kamu kurang berminat buat mencoba resep iga sapi rumahan, bisa bereksperimen menggunakan banyak sekali jenis sup lainnya.

Selengkapnya → Resep Sop Iga Yang Bikin Goyang Lidah Anda