Jakarta Meleleh Dalam Es

Paras ayu perempuan yang berleher jenjang dan berkaki panjang itu tampak masam. Mungkin karena antrean panjang dan merambat. Namun, dia bertahan. Sekitar 20 menit kemudian, air mukanya menjadi cerah, mungkin karena semangkuk es krim masam sudah di tangannya siap dinikmati.

Pemandangan orang-orang mengantre di gerai-gerai es krim sour sally-tepatnya yogurt beku atau frozen yogurt-mengingatkan fenomena donat di jakarta beberapa waktu lalu. Seperti perempuan ayu tadi, oma - opa pun tampak rela mengantre es krim produk lokal itu di gerainya di mal senayan city.

Sebutan es krim saat ini sebenarnya tidak lagi harfiah pada kudapan es yang berbahan susu krim saja, tetapi populer untuk merujuk pada pencuci mulut dingin seperti juga jenis gelato, yogurt beku, bahkan sorbet, smoothies, dan granita.

Jakarta belakangan memang dikepung es krim. Beragam jenis dan brand, baik dalam dan luar negeri, mudah dijumpai di penjuru ibu kota saat ini.

Sour sally sebenarnya belum genap setahun berdiri. Gerai pertama hadir di lower ground mal senayan city, mei 2008. Setelah konsumen membeludak, sembilan gerai lainnya kini buka di berbagai mal di jakarta.

Penampilan semangkuk (karton) sour sally saja sudah menggoda. Bagaimana tidak. Seonggok es krim yogurt ditimbuni beragam topping atau taburan potongan buah-buahan berwarna-warni, mochi seukuran dadu, kacang almond, chocolate chips. Hm... Siapa yang tak tergoda?

Sour sally sejauh ini hanya menawarkan dua rasa, plain original dan green tea. Jangan khawatir dengan ancaman rasa masam dari yogurt. Aroma kecut khas yogurt saja hanya membelai tipis di penciuman.

Rasa masam sour sally rupanya masih cukup sopan bagi orang yang tak tahan rasa asam di lidah. Asamnya yogurt justru berdamai sempurna dengan belaian rasa manis yang ringan dan segar, serta kelembutan tekstur es.

Belum lagi hiburan dari beragam topping. Kesatuan rasa yang ringan dan harmonis itu membuat siapa pun sanggup menghabiskan mangkuk ukuran terbesar tanpa rasa enek. Bahkan, tak tertinggal sisa rasa di kerongkongan. Anda rasanya tak perlu mengguyur mulut dengan air minum setelah menandaskan satu mangkuk

travel.kompas.com

Selengkapnya → Jakarta Meleleh Dalam Es

Kisah Papan Bunga

Mereka yang baru pertama kali datang ke kota medan biasanya akan terheran-heran dengan papan bunga yang sangat panjang apabila ada suatu perayaan. Satu papan panjangnya bisa mencapai lima meter! Akibatnya, jalan raya tempat lokasi perayaan dikepung bunga papan.”saya sendiri sangat kaget ketika pulang ke medan pada tahun 2001. Papan bunga dan kibor adalah dua hal baru yang saya temukan di kota ini,” kata sejarawan universitas negeri medan, ichwan azhari, yang sempat tinggal di jerman selama tujuh tahun.Ia sangat kaget karena ketika ia kuliah pada tahun 1980-an hingga ia pergi ke jerman pada tahun 1994, tradisi pengiriman bunga papan dengan ukuran besar itu sama sekali tidak ada. Ia menduga tradisi itu muncul sekitar akhir tahun 1990-an.

Meski demikian, ia mengaku tradisi pengiriman bunga, bunga yang sebenarnya, sudah sejak lama ada di kota medan. Jasa pelayanan bunga muncul karena pengaruh kebiasaan orang eropa pada awal abad ke-20. Ketika itu medan dipenuhi orang-orang eropa yang berinvestasi dan bekerja di berbagai perkebunan. Kebiasaan memberi bunga di tempat asalnya tetap dilakukan ketika mereka berada di medan.Semula usaha jasa pembuatan dan pengiriman karangan bunga ini ditangani langsung oleh orang eropa. Dalam perkembangannya, menurut peneliti johan hasselgren dalam buku batak toba di medan, perkembangan identitas etnoreligius batak toba di medan (1912-1965), usaha ini mulai dikerjakan oleh warga setempat ketika terjadi krisis ekonomi tahun 1930.Ketika terjadi krisis dan muncul pemutusan hubungan kerja, para pekerja yang beretnis batak toba tidak mau pulang kampung di tapanuli. Mereka berusaha mencari pekerjaan untuk bertahan hidup di kota medan. Jasa pembuatan karangan bunga termasuk yang dimasuki mereka.Johan menyebutkan, usaha jasa ini dirintis oleh salah seorang pendeta, yaitu pendeta sinaga. Ia melayani kebutuhan orang-orang eropa. Sejak saat itu, usaha papan bunga dikenal tak lagi dipegang orang eropa.

Ichwan mengatakan, jasa karangan bunga itu terus berlangsung cukup lama. Sampai tahun 1980-an, toko bunga ditemukan di beberapa tempat. Akan tetapi, belakangan, usaha ini mulai surut karena kalah dengan industri papan bunga yang terbuat dari kain itu.

Pemilik d’ florist, ny posman sibuea, mengatakan, ia memulai usaha pada tahun 2006. Ia beralasan memasuki usaha itu karena permintaan terus tinggi.


Http://cetak.kompas.com

Selengkapnya → Kisah Papan Bunga

Kungfu

Kung fu adalah ilmu bela diri dari tiongkok. Akan tetapi, arti kata kung fu yang sebenarnya memiliki makna luas, yakni sesuatu yang didapat dalam waktu yang lama dan dengan ketekunan yang sungguh-sungguh. Sehingga seorang ahli memasak yang hebat pun dapat dikatakan memiliki kung-fu yang tinggi.
Selain kata shaolin kungfu, istilah wushu dan kun dao juga sering dipakai untuk menyebut ilmu bela diri dari tiongkok. Sedangkan ilmu kungfu yang sudah menyebar ke asia tenggara (terutama indonesia) di masa lalu disebut kuntao, menurut donn draeger dalam buku beliau yang berjudul weapons and fighting arts of indonesia. Namun di masa kini, istilah kuntao tersebut sudah sangat jarang dipergunakan.
Seperti ilmu bela diri lain pada umumnya, bela diri kung fu berkembang dari kebutuhan manusia untuk bertahan hidup. Baik untuk membela diri dari serangan binatang buas, berburu untuk makan, maupun untuk berperang. Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan tentang obat-obatan dan tubuh manusia di tiongkok - serta perang saudara yang berkepanjangan dan sering, seni bela diri kung fu pun berkembang pesat dan menyebar luas, sehingga membawa banyak kontribusi bagi berbagai jenis macam ilmu bela diri di [[asia]), seperti karate, kempo, pencak silat dan lain-lain.
Shaolin kungfu mempunyai sejarah dan tradisi ilmu bela diri yang sangat panjang dan ketat, kurang lebih 5000 tahun yang lalu bersamaan dengan munculnya aliran kepercayaan taoisme yang kelak akan berkembang menjadi agama. Pada tahun 2500-an, mulai bermunculan berbagai aliran kungfu yang melegenda hingga kini, dimulai dari kuil shaolin (siaw liem sie), wudang (butong), omei (emei-gobi), kun lun, huasan, khongtong dan lain-lain. Secara umum, terdapat 100 lebih aliran kungfu dan ribuan jurus serta berbagai jenis ilmu yang unik dan aneh, mulai dari yang paling keras dan ganas (external arts) hingga ilmu yang paling lembut dan ringan seperti kapas (internal arts). Berbagai aliran dan ilmu-ilmu yang masih eksis hingga kini adalah hung gar, lohan, ngo cho, pek ho, eng jiaw, qin na, wing chun, tai chi quan, hsing i, ba gua, yi quan, fan zi quan, chang quan dan lain-lain.

Http://id.wikipedia.org

Selengkapnya → Kungfu

Aksesori Yang Wajib Dimiliki Wanita

5 Aksesori Yang Wajib Dimiliki Wanita


Sling back shoes

sepatu wanita dengan hak tinggi bertali belakang akan membantu penampilan terlihat seksi, berkelas, dan membuat tampilan terlihat menarik. Tak perlu memaksa diri dengan membeli sepatu wanita yang bermerek. Cukup pastikan bahwa sepatu yang anda beli memiliki gaya bagus, misalnya ujung meruncing, haknya tipis, dan tak banyak ornamen. Untuk memastikan anda tak cepat lelah saat mengenakannya, jangan beli sepatu berhak yang lebih tinggi dari 3 inci. Pastikan pula bahannya tahan lama. Sepatu berbahan sutra bisa cepat kotor, sepatu satin terlihat formal, suede susah perawatannya. Yang paling aman adalah membeli yang bahannya seperti kulit.
Perhiasan palsu
berlian adalah sahabat wanita. Yup, dengan berlian, penampilan anda akan makin sempurna. Kuncinya, jangan memberli perhiasan bebatuan yang terlalu besar. Usahakan lebih kecil dari penghapus yang ada di ujung pensil. Konon batu permata jenis baru, moissanite, harganya lebih murah ketimbang berlian, namun tampilannya sama bagusnya.

Tote bag
tas tangan berukuran besar bisa diandalkan dalam segala suasana. Selain membuat anda terlihat lebih langsing, juga muat beragam keperluan. Pilih tas dengan struktur yang keras, tidak lemas ketika diletakkan, karena terlihat berantakan. Pilih warna-warna netral, seperti warna kecoklatan dan hitam. Namun jika pakaian anda banyak berwarna hitam, abu-abu, atau putih, jangan ragu untuk menambahkan warna-warna berani, seperti merah untuk membuat tampilan tak terlalu membosankan.

Clutch
clutch, atau tas kempit tanpa tali, mutlak dibutuhkan untuk tampilan malam yang elegan. Entah itu dengan ornamen batu-batuan atau bordir, atau sesederhana kain satin saja. Warna hitam adalah yang paling esensial, karena bisa dipadupadankan dengan sepatu hitam anda, dan bisa digunakan pada acara-acara formal. Jika ingin membeli tas kempit dengan warna lain, pastikan anda memiliki sepatu atau perhiasan dengan warna senada, jika tidak, anda harus membeli lagi barang-barang lain untuk membuat tampilan yang matching.

Trench coat classic
jaket panjang memang tak lazim digunakan di indonesia, namun trench coat bisa membuat seorang wanita terlihat lebih chic. Anda juga bisa mencari blazer sebagai luaran yang cocok dikenakan siang dan malam. Cari warna-warna yang netral supaya bisa dikenakan dalam berbagai suasana dan tahan melewati mode dan tren yang selalu berubah. Anda bisa mengenakan apa saja di dalamnya, dari gaun malam hingga kaus dan jeans. Pilih yang bahannya tidak terlalu tebal, supaya anda tidak malah kepanasan.

Http://female.kompas.com

Selengkapnya → Aksesori Yang Wajib Dimiliki Wanita

Chocolate Cupcake Cones for Kids Birthday

Children, young and old alike, love eating these cupcakes baked in ice cream cones, especially maybe for kids birthday party. Surely, kids birthday party be exclaimed.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes

Ingredients:
* 2-layer chocolate* Cake Mix Batter, homemade or prepared as directed on cake mix box
* 16-ounce can chocolate* frosting, or 2 cups of homemade icing
* 24 ice cream cones, flat bottomed
* decors, sprinkles and other decorations as desired

Preparation:
Preheat oven to 350 degrees. Fill each ice cream cone 1/3 full with cake batter. Carefully place cones on an ungreased cookie sheet. Bake for 20 to 25 minutes or until done. Cool cones on wire rack. Spread each cupcake top with frosting and decorated as desired.

*Or use any flavor or flavor combinations you desire.

baking.about.com

Selengkapnya → Chocolate Cupcake Cones for Kids Birthday

Seputar Suplemen Kalsium

Waktu terbaik untuk mengkonsumsi supplement kalsium tergantung dari tipe kalsium yang dikandung suplemen tersebut.

Supplement kalsium biasanya mengandung kalsium karbonat atau kalsium sitrat. Periksa label untuk melihat kalsium jenis apa yang dikandung suplemen yang anda akan konsumsi.

Kalsium karbonat sebaiknya dikonsumsi bersama makanan. Alasannya, asam yang dikeluarkan oleh lambung saat makan mampu meningkatkan penyerapan kalsium karbonat. Sedangkan kalsium sitrat dapat diminum kapan saja.

Kalsium lebih efektif diserap tubuh jika dikonsumsi dalam dosis 500 mg atau kurang. Oleh karena itu, jika suplemen anda mempunyai dosis 1000 mg, bagilah menjadi dua untuk dikonsumsi dalam waktu berselang.

Supplement product kalsium dapat mengganggu penyerapan beberapa macam obat, seperti suplemen zat besi, antibiotik tertentu, dan beberapa obat anti hipertensi. Oleh karena itu, hindari konsumsi supplement product kalsium bersama obat-obat tersebut.

www.wartamedika.com

Selengkapnya → Seputar Suplemen Kalsium

Membuat Eggless Mocca Ice Cream

Bahan - Bahan :

250 ml air
1 sdt agar-agar bubuk
150 g gula pasir (original recipe: 200 g)
500 ml susu cair
3 sdm cokelat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air
2 sdt kopi bubuk instan, larutkan dalam 2 sdm air panas
250 ml krim kental (whipping cream)

Cara Pembuatan :

Rebus air, agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Masukkan susu, coklat bubuk dan kopi. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

Tuang adonan ke dalam kontainer plastik atau stainless steel. Bekukan dalam freezer sampai mengental (2 jam). Keluarkan, kocok dengan mikser atau blender sampai lembut. Bekukan lagi.

Sementara itu, kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak tumpul. Simpan dalam lemari es sampai saat digunakan.

Setelah adonan es krim membeku lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai lembut. Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan, aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.

Sebelum disajikan, keluarkan dulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan mudah disekop.

www.resepmasakanku.com

Selengkapnya → Membuat Eggless Mocca Ice Cream